Cuisinier(e) (H/F)
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RESPONSABILITÉS:
Les Hôpitaux du Léman recherchent un/une Cuisinier(e), à 100%. Poste en CDI à pourvoir dès que possible. L'équipe de restauration est composée de 40 professionnels. Elle assure la préparation de 2500 repas/jour en liaison froide pour l'hôpital Georges Pianta, trois Ehpads et des clients extérieurs. L'objectif du service est de développer un maximum « la cuisine Maison » en s'adaptant aux souhaits des résidents en Ehpad et des patients à l'Hôpital. Une offre complémentaire de restauration est aussi proposée pour le personnel de l'hôpital en semaine Vos
missions:
Le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes :
- Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude et froide.
- Suit les préconisations des fiches techniques d'après le planning de production
- Conditionnement en plats individuels ou collectifs chauds et froids.
- Réalise les auto-contrôles et les enregistre (méthode HACCP).
- Après le service, rangement entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences (méthode HACCP). Horaires : Horaires de travail variant suivant le poste (production 06h00/13h00), Travail en semaine (week-end de repos).
PROFIL RECHERCHÉ
Diplômes minimum requis : C A P et/ou B E P de Cuisinier ou expérience professionnelle. Compétences requises :
- Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, mode de cuisson)
- Connaissance et application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur (méthode HACCP).
- Utilisation informatique : Excel, Word
- Connaissances générales concernant les gestes postures et manutention
- Faire preuve de ponctualité
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'initiative
- Savoir travailler en autonomie
- Sens du travail en équipe
- Discrétion professionnelle
- Savoir rendre compte
- Qualités relationnelles
Experience:
Débutant accepté Qualification: Ouvrier spécialisé
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Cuisinier(e)
Il y a 6 jours
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôpitaux du Léman Temps pleinÀ propos de nous Au bord du Lac Léman, à deux pas des stations de ski et du Grand Genève, venez rejoindre un établissement dynamique dans un cadre de vie exceptionnel. En venant travailler aux Hôpitaux du Léman, vous découvrirez un établissement qui propose une palette complète de spécialités mais qui a su rester à taille humaine. Travailler...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 16 heures
Montrond-les-Bains, Rhône-Alpes, France Ras Intérim Temps pleinDescription du poste : Vous assurez la préparation et la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à l'élaboration des plats, à la gestion des cuissons, au dressage et à l'envoi des assiettes. Vous veillez à la qualité des préparations, à l'organisation de la...
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Technico-Commercial(e) Itinérant(e) F/H
Il y a 1 jour
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAMSE Temps plein 32 000 € ContratÀ propos de Une histoire d’hommes et de femmes de terrain ! Acteur majeur dans la distribution de matériaux de construction et d’outillage, SAMSE, présent depuis plus de 100 ans, propose à ses clients un service et une offre adaptés à leurs besoins. Interlocuteur régional privilégié, la proximité avec les clients particuliers et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 heures
Montrond-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 heures
Brides-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crit Temps pleinEntreprise : Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Cuisinier collectivité
Il y a 10 heures
Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS INTERIM des Arcs recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F sur le secteur...
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Cuisinier - Second de Cuisine - Evian les Bains H/F
Il y a 1 jour
Évian-les-Bains, Rhône-Alpes, France Derichebourg Interim Temps plein# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé,...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier H/F sur Aix-les-Bains. Le poste consiste à : - Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au service en cuisine - Assurer le nettoyage...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
Poule-les-Écharmeaux, Rhône-Alpes, France Temps pleinBrasserie l'instant M a Tassin la demi lune recrute *Chef de partie confirmé *Produits frais et de saison *Deux jour de repos consécutifs * travaille en coupure *Commité d'entreprise Si vous êtes motivé(e) par le challenge culinaire et souhaitez contribuer à l'excellence de notre établissement, nous serions ravis de vous...
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Cuisinier/Cuisinière de collectivité
Il y a 7 jours
Les Estables, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES CHALETS DU MEZENC Temps pleinNous recherchons 1 cuisinier (H/F) pour venir compléter l'équipe des Chalets du Mézenc (16 salariés au total). Notre établissement touristique accueil tous types de publics : Familles, groupes sportifs, cousinades, classes de découverte, centres de vacances. (Maximum de 150 couverts par service.) Vous intervenez en tant que second, dans un esprit de...
