Pétrisseur H/F

Il y a 4 jours

SainteMarieauxChênes, Lorraine, France CRIT SAINTE MARIE AUX CHENES Temps plein
Notre agence d'intérim recherche, pour le compte de son client spécialisé dans la fabrication industrielle de produits de boulangerie, un·e Pétrisseur(se) pour renforcer les équipes de production. Rattaché·e au Chef d'Equipe Polyvalent(e), vous aurez pour mission principale d'alimenter, sans rupture, la ligne de fabrication en assurant le pétrissage des pâtes conformément aux recettes et aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Conditions du poste :
- Type de contrat : intérim, avec possibilité de mission longue durée et d'évolution vers un poste de Conducteur(rice) de Ligne Fabrication grâce à leur école interne
- Durée : mission renouvelable selon les besoins de production, démarrage dès que possible
- Rémunération : 13.43EUR / heure, + primes d'équipe, prime de panier
- Horaires : travail en équipe (2x8, 3x8 ou nuit selon planning de production),
- Lieu :Sainte Marie aux Chênes Vos missions production :
- Prendre connaissance du programme de production
- S'assurer et anticiper l'approvisionnement des matières premières et des ingrédients
- Contrôler les ingrédients et les quantités à incorporer suivant la recette
- Contrôler la pâte avant envoi sur ligne et surveiller les points critiques
- Incorporer les ingrédients suivant l'ordre indiqué par le process
- Préparer les cuves, régler les températures et lancer les pétrins selon les recettes
- Veiller au bon fonctionnement du matériel utilisé
- Nettoyer et ranger son poste de travail selon les instructions en vigueur
- Trier les déchets selon les règles définies
- Informer le Chef d'Equipe de toute anomalie (qualité, sécurité, hygiène, machine) Vos missions
- Qualité et amélioration continue :
- Assurer la traçabilité des matières premières, vérifier les DLC/DLUO et gérer les pertes
- Réaliser des contrôles, alerter et réagir en cas de produits non-conformes