Pâtissier (F/H/X)
Il y a 5 jours
SaintOuenl'Aumône, Ile-de-France
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Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :1. Technique métier :
- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries
- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession
- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place
- Fait remonter les problèmes qualité à son manager 2. Gestion des stocks :
- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison
- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP
- Respecte la rotation des produits (DLC) 3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Entretien et nettoie le poste confié
- Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition 4. RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau etd'énergie).
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries
- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession
- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place
- Fait remonter les problèmes qualité à son manager 2. Gestion des stocks :
- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison
- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP
- Respecte la rotation des produits (DLC) 3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Entretien et nettoie le poste confié
- Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition 4. RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau etd'énergie).
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre