Responsable Pâtissier
Il y a 4 jours
CessonSévigné, Bretagne, France
BOULANGERIE ANTOINE PELHATE
Temps plein
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Description du poste
À partir de 3 000 € brut/mois / 2 week-ends libres sur 3 Cesson-Sévigné (35)
- Aux portes de Rennes Passionné(e) de pâtisserie artisanale ? Envie de responsabilités tout en préservant votre équilibre de vie ? Rejoignez les Boulangeries Pâtisseries Antoine Pelhate, une maison artisanale où nous cultivons chaque jour Du Bon, du Beau et du Vrai. Nous recherchons notre futur(e) Responsable Pâtissier(ère) pour piloter la production de nos deux boutiques et encadrer une équipe de 7 personnes, dont des apprentis. Un poste qui associe savoir-faire, créativité, management et autonomie. Vos avantages Salaire à partir de 3 000 € brut/mois CDI 39 heures 2 week-ends libres sur 3 2 jours de repos consécutifs Alternance entre équipe du matin et de l'après-midi, avec flexibilité des plannings Possibilité de proposer vos propres créations Réductions tarifaires sur nos produits Vos missions Qualité et créativité Garantir une production pâtissière artisanale d'excellence, régulière et soignée pour nos deux points de vente. Participer au développement de la gamme en proposant vos créations. Organisation et gestion Piloter et organiser la production, gérer les plannings, les approvisionnements et les stocks pour nos deux boutiques. Management et transmission Encadrer une équipe de 7 collaborateurs, accompagner leur progression et transmettre votre savoir-faire aux apprentis.
Votre profil
Expérience confirmée sur un poste similaire Niveau BTM souhaité Créativité et maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale Rigueur, organisation et sens des responsabilités Excellent état d'esprit, conscience professionnelle et goût du travail en équipe Rejoignez notre maison Vous aimez les beaux produits, le travail bien fait et souhaitez vous investir dans une maison artisanale dynamique ? Nous serions ravis de vous rencontrer Postulez directement sur Indeed. Découvrez notre univers : antoinepelhate.fr
Avantages:
Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentieli
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie