Chef(fe) de Partie

Il y a 2 jours

Versailles, Ile-de-France groupe_compass Temps plein
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarestest dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e)Chef(fe) de Partiepour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement:Groupe scolaire Nombre de couverts: 500couverts le midi Equipe:7personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose:
* CDI Intermittent 28H
* Planning : Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi
* 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
* RTT
* Primes: D’Intermittence
* Programme de formations
* Mutuelle entreprise
* CSE
* Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement :
* Elaborer les préparations (Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)
* Optimiser et adapter l’organisation de la production
* Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
* Participer à l'inventaire fin de mois
* Garantir le respect du cahier des charges client
* Participer à l’accueil et au service des convives
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
* Vous maîtrisez les techniques de cuisine
* Vous aimez le travail en équipe
* Vous êtes dynamique
* Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant,

nous offrons
un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.