Chef Boucher La Chapelle de Guinchay

Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel. Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon. Missions
- Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle
- Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers
- Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse) SPSCH

Profil recherché
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management
- Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène
- Sens du commerce et du service client
- Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail
- Autonomie, rigueur et implication au quotidien Ce que nous proposons CDI Durée hebdomadaire : 36h75 Statut : agent de maîtrise Rémunération : selon profil et expérience

Avantages:
13e mois, participation, mutuelle, prévoyance Horaires du magasin Du lundi au samedi : 8h00
- 20h00 Le dimanche : 8h30
- 12h30 SPSCH Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile. L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices. Son slogan : Une autre idée de la grande distribution. Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante.