Chef de Partie H/F

Il y a 19 heures

Biarritz, Aquitaine, France CHEZ EUGENIE Temps plein
Le Restaurant Chez Eugénie recherche un Chef de Partie (H/F) expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Type de contrat : CDI Temps de travail : 39 heures par semaine en horaire continu Missions principales : Préparation et réalisation des plats sur votre partie (entremets, viandes, poissons, froid, etc.) Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation de son poste de travail et gestion des stocks de sa partie Participation à la bonne marche du service et à la satisfaction client Respect des consignes du Chef de Cuisine

Profil recherché
Expérience confirmée en qualité de Chef de Partie ou Commis expérimenté Maîtrise d'une ou plusieurs parties en cuisine Rigueur, organisation, rapidité et créativité Esprit d'équipe et capacité à travailler en horaire continu Disponibilité immédiate Rémunération : Selon grille de la Convention Collective Hôtellerie-Restauration (niveau selon expérience) Si vous êtes un professionnel motivé, rigoureux nous vous remercions d'adresser votre candidature (CV détaillé + message de motivation) par mail à : rh@groupewindsor.com Nous étudions les candidatures rapidement. Restaurant Chez Eugénie

Experience:
12 Mois

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.