Cuisinier / Cuisinière
Il y a 4 jours
Cucq, Nord-Pas-de-Calais, France
BPRD
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Dans le cadre du développement de notre établissement de type brasserie, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F.
Vous intégrerez une équipe dynamique composée de 3 personnes en cuisine et participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de l'établissement.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats de la carte.
- Assurer la mise en place avant les services.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste de travail.
- Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité.
Profil recherché
Expérience minimum de 1 an sur un poste similaire exigée. Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle et brasserie. Esprit d'équipe, autonomie et rigueur. Motivation et sens de l'organisation. Contrat : CDI Temps de travail : 39 heures hebdomadaires 1 800 € net par mois + Panier repas Horaires : Mardi au jeudi : service du midi uniquement Vendredi au dimanche : service du midi et du soir Poste à pourvoir immédiatement.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Préparer et cuisiner les plats de la carte.
- Assurer la mise en place avant les services.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste de travail.
- Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité.
Profil recherché
Expérience minimum de 1 an sur un poste similaire exigée. Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle et brasserie. Esprit d'équipe, autonomie et rigueur. Motivation et sens de l'organisation. Contrat : CDI Temps de travail : 39 heures hebdomadaires 1 800 € net par mois + Panier repas Horaires : Mardi au jeudi : service du midi uniquement Vendredi au dimanche : service du midi et du soir Poste à pourvoir immédiatement.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.