Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Le poste de Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Le Clos d'Eugénie située à situé dans le quartier de Lardenne. C'est un EHPAD d’une capacité de 70 résidents. Nous recrutons actuellement un/une Cuisinier(ère). Nous centrons toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
* Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
* Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
* Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
* Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales :
* LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
* LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
* LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir immédiatement: CDD Salaire selon experience. Le

profil recherché

Compétences:
Poste à pourvoir CDD à temps plein. Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé avec expérience en EHPAD Amplitude de travail en 10 heures Roulement sur 2 semaines, semaine 1 : 3 jours de repos et semaine 2 : 4 jours de repos Travail 1 weekend sur 2 L'entreprise Située dans le quartier de Lardenne à Toulouse et jouxtant La promenade de la coulée verte, la résidence Le Clos d’Eugénie bénéficie d’un environnement paisible et entièrement sécurisé. L’établissement est parfaitement desservi par les transports en commun de la ville (bus et métro) et accessible via les principaux axes routiers, notamment la rocade Arc en Ciel. Une atmosphère hôtelière harmonieuse et chaleureuse. Dotée de 68 chambres individuelles, elles proposent plusieurs niveaux de gamme de confort. De 21 à 35 m2, elles sont toutes proposées meublées, certaines possèdent une terrasse, décorées avec soin dans un style contemporain et élégant. Ces espaces de vie privatifs sont personnalisables selon l'envie et goûts de chacun. Ergonomiquement adaptées aux personnes à mobilité réduite, elles disposent de sanitaires individuels. Salons, salle à manger, salon de coiffure, balnéothérapie, espace multisensoriel, jardin sont autant d’espaces à disposition pour se détendre ou partager d’agréables moments de convivialité.

Compétences:
Poste à pourvoir CDD à temps plein. Diplôme CAP Cuisine

Expérience:
confirmé avec expérience en EHPAD Amplitude de travail en 10 heures Roulement sur 2 semaines, semaine 1 : 3 jours de repos et semaine 2 : 4 jours de repos Travail 1 weekend sur 2