Responsable F&B

il y a 1 semaine

Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

Le/La responsable F&B est sous la responsabilité du Directeur Général de la Compagnie Culture et Développement. Le/La responsable F&B a pour mission d'orchestrer l'ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l'expérience client. Ce poste nécessite des compétences approfondies dans l'univers de la salle et de la cuisine. Le responsable supervise et coordonne le travail des commis et des chefs de rang et des cuisiniers afin d'assurer un service irréprochable. Il maîtrise parfaitement les processus du service en salle et intervient rapidement pour rectifier toute anomalie. Le/La responsable F&B (H/F) remplit diverses missions : - Apporter une vision dynamique et être source de propositions sur l'ensemble des points du restaurant (visuels, organisationnels et stratégiques) - En lien avec la direction générale, suivre les performances financières mensuelles de l'établissement, afin d'ajuster les stratégies et actions nécessaires pour atteindre les objectifs de rentabilité - Être garant du stock (fournisseurs locaux) & effectuer les inventaires mensuellement afin de les transmettre au service Achat - Veiller et être garant du respect des normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire dans tous les aspects du service et de la gestion des denrées. - Gérer la réputation de l'établissement en ligne, y compris la gestion des comptes/pages internet afin de maintenir une image positive et renforcer la visibilité de l'établissement - Intégrer, former et expliquer les différents postes (salle et cuisine) aux collaborateurs - Élaborer les plannings des équipes de salle et cuisine - Transmettre à la responsable des ressources humaines les feuilles d'heures ainsi que les demandes de congés - Contribuer à la formation, et favoriser la poly-compétence des équipes - Animer des briefings d'avant service et garantir une passation des consignes en cas d'absence - Prise de réservation et préparation du plan de salle - Accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine - Garantir de la qualité du service en salle/cuisine et des prestations de restauration diverses (groupes par exemple) - Être garant de la caisse du restaurant - Développer et rendre attractive la vente à emporter (VAE) - Être en mesure de remplacer son équipe, en cas de besoin Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

  • Responsable F&B

    il y a 2 jours

    Chambord (41250), France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

    Les Armes du Château, établissement situé au cœur du Domaine de Chambord propose une carte de saison. Que ce soit en terrasse ou en salle, la vue remarquable sur le Château accompagne une cuisine traditionnelle et locale. La Brasserie et la vente à emporter sont deux activités essentielles de ce lieu privilégié. Rejoignez notre équipe dynamique de...

  • Responsable F&B

    il y a 5 jours

    Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

    Le/La responsable F&B est sous la responsabilité du Directeur Général de la Compagnie Culture et Développement. Le/La responsable F&B a pour mission d'orchestrer l'ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l'expérience client. Ce poste nécessite des compétences approfondies dans l'univers de la salle...

  • Responsable F B H/F

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Clic & Tour Temps plein

    ​Adéquat, c’est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction. ​ Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.​ Plus de agences en France pour vous accompagner dans...

  • Chargé d'Études H/F

    il y a 2 semaines

    Chambord (41250), France Aderim Temps plein

    Société spécialisée dans la maçonnerie et la rénovation, notre client recherche actuellement un chargé d'études financières H/F pour renforcer son équipe. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de l'analyse et du suivi des dossiers clients en utilisant les logiciels Optim et AutoCAD. Votre mission principale consistera à assurer une veille...

  • Animateur Ados

    il y a 2 jours

    41250 Mont-près-Chambord, France MAIRIE DE MONT-PRES-CHAMBORD Temps plein

    **Description de l’offre**: La commune recherche pour son pôle jeunesse un(e) animateur (trice) des ACM extrascolaires pour les vacances d’automne 2024 Date prévue de recrutement : lundi 21 octobre 2024 Type de recrutement : Contrat d’Engagement Educatif Salaire indicatif: Temps de travail : 35 heures Durée : du lundi 21 octobre au jeudi 31...

  • Animateur Alsh

    il y a 2 jours

    41250 Mont-près-Chambord, France MAIRIE DE MONT-PRES-CHAMBORD Temps plein

    **Description de l’offre**: La commune recherche pour son pôle enfance un(e) animateur (trice) des ACM extrascolaires pour les vacances d’automne 2024 Date prévue de recrutement : lundi 21 octobre 2024 Type de recrutement : Contrat d’Engagement Educatif Salaire indicatif: Temps de travail : 35 heures Durée : du lundi 21 octobre au jeudi 31...

  • Responsable Ressources Humaines

    il y a 2 jours

    Chambord, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Véritable expert des ressources humaines?** **Alors ce poste est fait pour vous !** Nous recrutons pour notre client, industrie composée de 400 collaborateurs, un **Responsable Ressources Humaines** H/F. Rattaché(e) au Directeur de site, vos principales missions sont les suivantes: - Piloter et développer la stratégie RH du site - Superviser une...

  • Night Polyvalent

    il y a 2 jours

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...

  • Équipier D’étages Polyvalent

    il y a 7 jours

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans le secteur Hôtelier recrute dans le cadre de son développement un Équipier d'étages polyvalent (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un SECOND DE CUISINE (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au...