Second de Cuisine H/F
il y a 14 heures
En tant que Second de cuisine (h/f), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, et occuperez un rôle clé au sein de l'équipe comme véritable bras droit du chef. À ce titre, vos missions principales sont notamment les suivantes : - Participer activement à la production culinaire : cuisine traditionnelle / bistrot / snack de qualité - Être autonome sur l'ensemble de la carte : entrées, plats, desserts - Assurer la continuité du service en l'absence du chef : organisation de la cuisine, gestion du service et de l'équipe - Encadrer et accompagner l'équipe en place (1 chef de partie, commis, 2 apprentis) - Être force de proposition sur les plats du jour, entrées et desserts, dans un esprit d'amélioration continue - Gérer les services à forte affluence, notamment le midi, avec anticipation et réactivité - Contribuer à la mise en place et à l'envo i lors des événements et soirées ponctuelles (dîners du club, buffets, événements privés) - Participer aux commandes et aux achats (dépannages ponctuels, gestion des besoins en l'absence du chef) La cuisine fonctionne sans cloisonnement strict des postes : chacun participe à tous les aspects dans un esprit d'équipe et de polyvalence. Conditions proposées : - CDI - 35h/semaine annualisées (possibilité de faire moins d'heures l'hiver et un peu plus l'été). - Horaires principalement en journée (service du midi): Service Haute saison : 11h30-15h weekend et 11h30-14h30 semaine. Service Basse saison : 11h30-14h semaine et 11h30-15h weekend - Services du soir de manière occasionnelle : 2 à 3 soirées par mois en moyenne - 2 jours de repos par semaine (non fixes), planning mensuel établi à l'avance - Possibilité de congés en été, à Noël et en périodes creuses - Rémunération : 35 000 € à 40 000 € brut annuel, selon profil et expérience - Prime de fin d'année
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Chantilly, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Second ou sous Chef de cuisine H/F pour le restaurant La Capitainerie du Château de...
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Second De Cuisine
il y a 3 jours
Chantilly, Hauts-de-France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Le(a) Second(e) est responsable:ApprovisionnementProduction culinaire de son poste et de leur conservationApplication des normes d'hygièneSatisfaction de la clientèle en restauration Profil recherché Savoir déléguer à une équipePouvoir coordonner les activités d'une petite équipeSavoir animer une petite équipe Pouvoir gérer un conflit...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Chantilly, France Staffmatch Chantilly Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Chantilly, France Staffmatch France Temps pleinAbout StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Chantilly, France Iziwork Temps pleinÀ propos de la mission Vos missions : - Coordonner la préparation des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Superviser les opérations de préparation et de cuisson. - Garantir la qualité, le goût et la présentation des plats servis. - Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Chantilly, France Ô bistrot chic Temps plein**Responsibilities**: - Gérer les factures de la cuisine. - Gérer les stocks de matières premières et d'équipement de cuisine. - Gérer la demande des clients en détail. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chantilly, France Ô bistrot chic Temps plein**Responsibilities**: - Gérer les factures de la cuisine. - Gérer les stocks de matières premières et d'équipement de cuisine. - Gérer la demande des clients en détail. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois Avantages: - Flextime Horaires: - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: -...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps pleinAu sein d'un EHPAD de 91 résidents, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour un poste en CDD. Vous serez en relation avec le chef de cuisine en contre-équipe. Vous serez donc chargé(e) de: - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -...
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Poseur de Cuisines
il y a 1 jour
Chantilly, France Guisnel Distribution Fleury Temps plein**L'entreprise** Spécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! **Description du poste** Nous recrutons sur le secteur de **CHANTILLY - 60** **Un Poseur de cuisines (H/F) en CDI**: Ta mission consistera à monter...
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Aide de Cuisine
il y a 2 semaines
Chantilly, France Bruce Temps plein**Nous recherchons un Cuisinier de collectivité (F/H) pour le compte d'un Ehpad à Chantilly.** **Composition **:Équipe de 5 cuisiniers ; Production de 100 repas / jour **Horaire: Weekend → 7h00 - 19h00 ; Semaine: 7H00 - 15H00** **Les missions**: - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats. - Vous participez au...
