Pâtissier (H/F)

Il y a 3 semaines

SaintDoulchard, Centre, France WOK 18 Temps plein
Nous recherchons une pâtissière expérimentée pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant buffet à volonté. Nous recherchons une personne ayant un véritable savoir-faire en pâtisserie, créative, organisée et capable de réaliser une gamme variée de desserts adaptés à un buffet.

Profil recherché
* Expérience confirmée en pâtisserie
* Maîtrise des techniques de pâtisserie et de préparation des desserts
* Capacité à réaliser des desserts variés : gâteaux, tartes, verrines, entremets, pâtisseries individuelles, etc.
* Créativité pour renouveler régulièrement l'offre du buffet
* Sens de la présentation et soin apporté au dressage
* Bonne organisation et capacité à gérer une production en quantité
* Respect rigoureux des règles d'hygiène et de conservation
* Autonomie, sérieux et esprit d'équipe Une expérience en restaurant, buffet à volonté, hôtel ou établissement à forte fréquentation serait particulièrement appréciée. Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, disposant d'un bon savoir-faire artisanal et capable d'apporter de nouvelles idées afin d'améliorer et diversifier notre espace desserts.

Experience:
12 Mois

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.