Chef / Cheffe de PARTIE CUISINE (H/F)
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Missions:
En tant que chef de partie cuisine, vous serez en charge de la production culinaire de Mirabelle : -Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service. -Gestion de la mise en place -Suivi des stocks et commandes -Création des plats, élaboration de la carte -Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid) -Soutenir et motiver l'équipe en cuisine -Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l'équipe. -Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression. Qualifications
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) Créativité, rigueur et passion du métier Esprit d'équipe et capacité d'organisation Sensibilité au produit et à la saisonnalité Rigueur et constance Maîtrise des techniques culinaires Compétences relationnelles et managériales Leadership collaboratif Informations complémentaires
Nous offrons
Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une maison à taille humaine Une cuisine en constante évolution, laissant place à la créativité Un environnement bienveillant et dynamique Avantages Team Relais Deux jours de congé consécutifs et une demi-journée (dimanche et lundi et jeudi midi) Tablier de mise en place et de service fourni Aide au logement
Experience:
6 Mois
- en restauration
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Langues: Anglais souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Langres, Champagne-Ardenne, France ECM Temps pleinDescription du poste : Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de cuisson à LANGRES - 52200 en CDI Assurer la cuisson de viandes et poissons pour la préparation de plats gastronomiques Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du...
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Ouvrier de Propreté H/F
Il y a 3 mois
Langres, Champagne-Ardenne, France Onet Services Temps pleinOnet Services Propreté, recrute pour le secteur de Langres, Un Agent de propreté F/H, Réalisation de l'entretien d'un site administratif, casier judiciaire vierge obligatoire. Sous la responsabilité du responsable de secteur et chef d'équipe, vous intervenez sur des missions de propreté évènementielle. Le planning est soumis aux évènements et aux...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 4 mois
Langres, Champagne-Ardenne, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinNous recherchons l'alter égo du chef doublement étoilé Valentin Loison. Vous disposerez d'une grande liberté de créativité, des conseils du Chef. La brigade est en cours de construction. Logement sur place si besoin. Pour le compte d'un client évoluant dans le secteur de la restauration, il est recherché un Chef de Cuisine H/F passionné et...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 4 mois
Langres, Champagne-Ardenne, France S.P.R Temps pleinNous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Si vous avez un sens aigu de la cuisine et de la qualité des aliments, cette opportunité est faite pour vous. Sous la responsabilités du chef de cuisine, vos missions sont : - Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des...
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Chef de cuisine
Il y a 6 heures
Langres, Grand Est, France DR Centre-Est Temps pleinEntreprise : Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Langres, Grand Est, France Alsacienne de Restauration Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la...
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Chef de partie
Il y a 2 semaines
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseChef de partie - évolutif second (H/F) Le Clos Vauban, Langres (52)Lieu : Langres, Grand Est, France Poste à pourvoir : Dès que possible – CDI Expérience appréciéÉtablissement :Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et...
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Sous-chef de cuisine
Il y a 2 semaines
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseSous-chef de cuisine (H/F) - Clos Vauban - Mirabelle - Bib GourmandLieu : Langres, Grand Est, France Poste à pourvoir : Dès que possible – CDI Expérience appréciéÉtablissement :Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse...
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Chef de partie
Il y a 2 semaines
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseClos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l’entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s’écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l’artisanat...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 semaines
Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseChef de Cuisine (H/F) - Mirabelle - Clos VaubanLieu : Langres, Grand Est, France Poste à pourvoir : 17 septembre – CDI ou CDD Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.Au cœur de la cité...