Cuisinier H/F
Il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France
Nantes Métropole
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la mission :
- assurer la préparation et réalisation des déjeuners protocolaires sur les sites de l'Hôtel de ville, du Champ de mars.
- préparer les repas et dressage des préparations culinaires
- assurer la mise en place et le service des réceptions ( vins d'honneur,cocktails)
- assurer la réception des livraisons de denrées et boissons
- participer à l'entretien du matériel et des locaux les horaires :
- régime variante 5 horaires fixes = 7h45 / jour permis B Durée du contrat : 6 semaines Maîtrise en matière de restauration gastronomique (restaurant ou salle à manger privée)
- Connaissance des logiciels bureautiques
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Connaissances de l'environnement institutionnel des deux collectivités (Nantes Métropole et Ville de Nantes) serait un plus 6e ville de France, Nantes est située à 2h de tgv de Paris et 40 min de l'océan. Elle attire chaque année plusieurs milliers de nouveaux habitants et d'entreprises.
- assurer la préparation et réalisation des déjeuners protocolaires sur les sites de l'Hôtel de ville, du Champ de mars.
- préparer les repas et dressage des préparations culinaires
- assurer la mise en place et le service des réceptions ( vins d'honneur,cocktails)
- assurer la réception des livraisons de denrées et boissons
- participer à l'entretien du matériel et des locaux les horaires :
- régime variante 5 horaires fixes = 7h45 / jour permis B Durée du contrat : 6 semaines Maîtrise en matière de restauration gastronomique (restaurant ou salle à manger privée)
- Connaissance des logiciels bureautiques
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Connaissances de l'environnement institutionnel des deux collectivités (Nantes Métropole et Ville de Nantes) serait un plus 6e ville de France, Nantes est située à 2h de tgv de Paris et 40 min de l'océan. Elle attire chaque année plusieurs milliers de nouveaux habitants et d'entreprises.