Apprentis cuisinier traiteur
Il y a 4 jours
Illzach, Alsace, France
LA CUISINE DE VOS ENVIES BY LIONEL RIVET
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À propos
de nous Spécialiste de l'événementiel, notre entreprise de traiteur accompagne les particuliers et les professionnels dans la réalisation de leurs moments d'exception (cocktails, réceptions, banquets, séminaires). Nous mettons un point d'honneur à l'excellence du produit et à la créativité du dressage pour offrir des expériences culinaires mémorables. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de notre brigade et à la réussite de chaque événement. Vos missions principales seront : Préparation culinaire : Aide à la mise en place (découpe des légumes, préparation des bases, fonds, sauces). Dressage : Participation active au dressage minutieux des pièces de cocktail et des plats de réception pour garantir un visuel irréprochable. Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et des équipements. Logistique événementielle : Aide à la préparation des commandes et, ponctuellement, participation au service lors de prestations extérieures.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine, prêt(e) à apprendre le métier dans un environnement dynamique et exigeant. Critère impératif : Vous devez être majeur(e). Qualités requises : Dynamisme, curiosité d'esprit, rigueur et esprit d'équipe. Tempérament : Vous êtes capable de vous adapter au rythme soutenu propre à l'événementiel et vous appréciez la diversité des prestations. Conditions et rythme de travail Le secteur de l'événementiel offre une expérience unique mais nécessite une flexibilité horaire. Horaires : Votre emploi du temps sera lié au calendrier des événements. Cela implique des horaires variables, incluant potentiellement des services les week-ends. Rythme d'alternance Pourquoi nous rejoindre ? Une immersion totale dans le monde de l'événementiel haut de gamme. Un accompagnement pédagogique pour monter en compétences rapidement. Une équipe passionnée et soudée.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Services des traiteurs