Cuisinier Traiteur

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un environnement dynamique, où la qualité des produits et le fait maison occupent une place essentielle ? Pour un supermarché de 3 000 m², réalisant 17 M€ de chiffre d'affaires annuel et comptant 49 collaborateurs, nous recherchons un(e) Cuisinier Traiteur (H/F) afin de renforcer l'activité traiteur de son espace boulangerie. Au sein d'un espace boulangerie artisanal, vous participez à la préparation d'une offre traiteur variée, composée de produits salés, chauds et froids, destinés à la vente en magasin. Votre rôle est de garantir des préparations de qualité, une production régulière et une offre attractive, répondant aux attentes de la clientèle. Vos

missions:
En tant que Cuisinier Traiteur, vous aurez notamment pour

responsabilités:
- Préparation culinaire : réaliser des préparations traiteur salées, chaudes et froides : quiches, pizzas, sandwichs, salades, plats cuisinés et autres spécialités.
- Organisation de la production : assurer les préparations quotidiennes en fonction des besoins du magasin et des volumes de vente.
- Qualité des produits : garantir la fraîcheur, la qualité gustative et la présentation soignée des préparations.
- Gestion des matières premières : veiller à la bonne utilisation des ingrédients, suivre les stocks et limiter les pertes et le gaspillage alimentaire.
- Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les normes HACCP, assurer la traçabilité des produits et respecter les procédures de sécurité alimentaire.
- Développement de l'offre traiteur : participer à la création de nouvelles recettes et à la diversification des préparations proposées.
- Entretien du laboratoire : garantir la propreté de votre espace de travail, du matériel et des équipements utilisés.
- Travail en équipe : collaborer avec les équipes de l'espace boulangerie afin d'assurer une production fluide et adaptée aux besoins du magasin. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité des préparations, l'autonomie et le savoir-faire culinaire sont essentiels. Pourquoi rejoindre ce poste ? Intégrez un supermarché dynamique disposant d'un espace boulangerie artisanal et mettez votre savoir-faire culinaire au service d'une offre traiteur de qualité. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant, où votre autonomie, votre créativité et votre sens du travail bien fait seront valorisés. Vous souhaitez mettre votre passion pour la cuisine au service d'un nouveau projet professionnel ? Nous attendons votre candidature . Statut Employé. Primes annuelles Cabinet de recrutement, All Tech Solutions RH place des candidats dans divers types de postes, liés au commerce, de l'hôte.sse de caisse au responsable de magasin. Partenaires avec plus de 200 entreprises, nous nous plaçons en tant qu'intermédiaire entre employeurs et candidats.