Cuisinier / Cuisinière (H/F) Logé
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* sur le plateau de Bonascre à Ax Les Thermes, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ? Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine de Marc et Montmija
Profil recherché
Formation:
CAP, BEP et équivalents Prérequis :
- Maitrise des normes HACCP
- Savoir utiliser cellule de refroidissement
- Contrôler la réception des commandes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer des desserts
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) CDD saisonnier4 mois Poste logé nourri ****************************
* Venez nous rencontrer avec un CV, nous serons présent au Forum d'Ax Les Thermes à la salle du Casino. ****************************
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Experience:
6 Mois
Compétences:
Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
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Cuisinier (H/F) Logement possible
Il y a 4 jours
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France Temps pleinAu sein de notre Restaurant de cuisine familiale situé à Ax Les Thermes vous serez amené à produire les plats et à dresser les assiettes. - Vous êtes en charge de la confection des plats, salades, tapas... - Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. - Vous assurez la gestion des stocks. - Vous êtes...
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Cuisinier (H/F) Logé
Il y a 1 semaine
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France LE RENDEZ VOUS Temps pleinLe Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station). Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère). Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez...
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Cuisinier polyvalent
Il y a 5 jours
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France CANON Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Au Canon situé au centre d'Ax Les Thermes, un Cuisinier polyvalent à pourvoir immédiatement et pour toute la saison hivernale Mission principale : Le/la cuisinier-ère assure la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité...
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Responsable de Salle
Il y a 2 jours
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France AVAPHA MARC ET MONTMIJA Temps pleinSur notre Village Vacances 4* situé en Ariège à AX Les THERMES sur le Plateau de Bonascre, nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour la saison d'hiver 26 /27. Description du poste : Vos principales missions seront notamment de : Organiser et coordonner le service en salle ; - Encadrer, accompagner et animer l'équipe de restauration ; -...
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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) Logé
Il y a 2 jours
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France AVAPHA MARC ET MONTMIJA Temps pleinSur notre Village Vacances 4* situé en Ariège à AX Les THERMES sur le Plateau de Bonascre, nous recherchons un(e) serveur(se) pour la saison d'hiver 26/27, prise de poste immédiate : Vos missions : - Accueil des clients - Prise des commandes - Service à table - Préparation des boissons - Mise en place et nettoyage des espaces de restauration...
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Agent d'entretien ménage
Il y a 2 jours
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France AVAPHA MARC ET MONTMIJA Temps pleinRejoignez nos équipes pour la saison d'hiver 2026 au sein du Village Vacances 4* Le Tarbesou sur le Plateau de Bonascre à Ax Les Thermes. Vous serez en charge du ménage des chambres, gîtes, sanitaires, salles et des espaces communs. Savoirs : - Règles de sécurité, hygiène et propreté - Procédures de nettoyage et de désinfection - Lecture...
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Cuisinier(re) (H/F) Poste Logé & Nourri
Il y a 1 semaine
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France LOU CANTOU Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Un Cuisinier/Une Cuisinière, nous proposons une cuisine traditionnelle de brasserie au sein du plateau de Bonascre, au pied des pistes de ski. Vos missions : - Préparation de l'ensemble des produits culinaires - Vous participez à l'ensemble des préparations des différents plats - Respect des normes...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour le service du midi
Il y a 1 semaine
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France CROQ'SOLEIL Temps pleinNous recherchons un(e) cuisinier(e) à compter du 1er décembre 2026 ( selon ouverture de la station) jusqu'au 31/03/26( en fonction de la fermeture de la station). *********Vous travaillez de 08h00 jusqu'à 15h00, pas de travail le soir***** Vous travaillerez au poste cuisine, vous serez en charge de la préparation des salades, sandwichs, plats...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 1 semaine
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France LE TETRAS Temps pleinPour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station), notre restaurant self-service situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e). Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des plats et au bon...
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Second de cuisine
Il y a 1 semaine
Ax-les-Thermes, Midi-Pyrénées, France LE RENDEZ VOUS Temps pleinLe Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver. Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) second de cuisine (H/F). Vous assisterez le chef cuisinier et le remplacerez lord de ses absences. Vos missions : Préparation de l'ensemble des...
