Chef de Rang

Dans le cadre d'un recrutement confidentiel, nous accompagnons une maison étoilée située en Alsace, reconnue pour son exigence, son raffinement et son appartenance aux références de la gastronomie française. Nichée dans un environnement naturel remarquable, cette table offre une expérience client immersive où chaque détail est pensé pour atteindre l'excellence du service. (Un hébergement gratuit est proposé pendant toute la durée de la période d'essai afin de faciliter votre intégration.) Vos missions En tant que Chef de Rang, vous jouez un rôle central dans la qualité de l'expérience en salle : Préparer et organiser la salle (dressage, mise en place, anticipation du service) Assurer la prise en charge autonome d'un rang Coordonner efficacement le service en lien avec les équipes salle et cuisine Encadrer et accompagner les commis avec exigence et bienveillance Être garant de la qualité de l'accueil et du service client Transmettre l'identité et l'esprit de la maison

Votre profil
Nous recherchons un professionnel passionné par les codes de la gastronomie et du service d'excellence : Expérience confirmée en restauration gastronomique ou établissement de prestige Maîtrise des techniques de service et des standards haut de gamme Sens du détail, élégance relationnelle et rigueur Capacité à encadrer et fédérer une petite équipe Esprit d'initiative et sens des responsabilités Anglais et/ou allemand apprécié Ce que la Maison propose : Rémunération attractive + pourboires + évolution selon profil Organisation du temps de travail optimisée (repos fixes et consécutifs) 6 semaines de congés annuels Possibilité de logement durant la période d'essai Mutuelle santé + avantages sociaux Environnement de travail structuré et exigeant Accès à des formations et accompagnement professionnel Cadre de travail qualitatif au sein d'une maison de référence Candidature Ce poste est proposé dans un cadre confidentiel. Si cette opportunité correspond à votre parcours et à vos ambitions, nous serons ravis d'échanger avec vous. CV à transmettre directement dans le cadre du processus de recrutement.

Experience:
4 An(s)

Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Liste des qualités professionnelles: Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif. Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel. Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.