Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Calvi, Corse, France
Temps plein
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Vous êtes autonome sur ce poste (et possédez 5 ans d'expérience en qualité de chef de cuisine ), vous gérerez les stocks et définirez les besoins en approvisionnement .
Vous travailler avec 5 personnes en cuisine
Vous mettrez en œuvre et superviserez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...)
Vous veillerez à faire appliquer les normes HACCP
Établissement proposant une cuisine bistronomique de qualité, 2 services par jour
Poste logé individuellement
Salaire de base 3000 Euros net à négocier à la hausse selon les qualifications et compétences
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.