Commis / Commise de cuisine (H/F) EXTRA
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- Accès par la réception de l'hôtel Vous aurez pour principales
missions:
Les préparations :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,...
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits La production :
- Remettre en température
- Découper les viandes
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples
- Surveiller la cuisson des mets Le dressage
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre au personnel de salle L'entretien
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
- Réaliser les opérations de fin de service De formation hôtelière de type CAP-BEP/Bac Pro Cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e) des produits et de cuisine, et avez une première expérience sur un poste similaire dans un établissement de type brasserie. Consciencieux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et les règles d'hygiène. Organisé(e) et dynamique, vous savez faire preuve de réactivité et d'esprit d'équipe. Horaires en continu.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Votre profil
Vous avez une excellente présentation.
Vous avez le goût du contact avec la clientèle et le sens de l'accueil.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et faites preuve de vigilance lors de vos activités.
Établissement 4
* face à la baie de Cannes, 1500m2 d'espaces dédiés aux séminaires, avec restaurant, bars, discothèques et casino
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Commis de cuisine tournant
Il y a 7 jours
Mandelieu-la-Napoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MONA Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine...
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#SALONDEMANDELIEU2026 Commis
Il y a 1 semaine
Mandelieu-la-Napoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PULLMAN CANNES MANDELIEU Temps plein*** Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 05 novembre 2026 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour ! *** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE Inscription conseillée sur Mes Evènements Emploi...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 3 semaines
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ATH FORMATION Temps pleinDescription du poste : Au sein du restaurant, tu seras amené à Réaliser des préparations préliminaires***Réaliser de mets simples***Organiser le poste de travail***Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle.***Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes***Elaboration des sauces***Eplucher/couper...
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Commis / Commise de cuisine "partie froid" (H/F)
Il y a 4 semaines
Fontcouverte-la-Toussuire, Rhône-Alpes, France SNDC Temps plein*** SAISON HIVER 2026- 27 *** POSTE NOURRI - LOGE Contrat de mi-décembre 26 à fin mars 27. Vous effectuez la confection des entrées froides et des desserts et aidez en cuisine selon les besoins. Experience: 1 An(s) - 3 saisons Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour...
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#SAISONHIVER# Commis
Il y a 1 mois
La Plagne Tarentaise, Rhône-Alpes, France LA BERGERIE (RESTAURANT D'ALTITUDE) Temps plein***SAISON HIVER 2026/2027*** POSTE LOGÉ, SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT, NOURRI LE MIDI restaurant d'altitude à la Plagne recherche commis de cuisine pour snack. VOS MISSIONS vous épaulerez le responsable du snack dans la mise en place, vous préparez des sandwiches. Nous recherchons une personne dynamique, rapide et organisée à l'aise dans un...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE NAUTIQUE Temps plein***possibilité de logement*** Vous êtes confirmé(e) sur le poste. Vous gérez le chaud (poêlage) et aidez en cuisine de la mise en place à la fin du service. Un jour et demi de repos par semaine. Services en coupure Poste à pourvoir rapidement Experience: 2 An(s) Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes,...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Roche-la-Molière, Rhône-Alpes, France O'PALERMO Temps pleinLe restaurant O'PALERMO ouvert du mardi au samedi midi et soir et dimanche soir situé à Roche la Molière recherche un Commis de cuisine H/F. POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Les missions : - seconder le chef - préparer les ingrédients, laver et éplucher les légumes - aider à la cuisson et au dressage des plats - entretenir son matériel et son poste...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA COTE ET L'ARETE Temps pleinNous recherchons un/e commis/e de cuisine afin d'agrandir notre équipe. Sous la supervision de vos supérieurs hiérarchiques, vous devrez effectuer les travaux préparatoires et les mises en place en fonction des besoins de la cuisine. Vous devrez également appliquer les règles d'hygiène du PMS, de sécurité en vigueur ainsi que les procédures LCA....
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 semaine
La Rochelle, Poitou-Charentes, France BUNSIK LR Temps pleinRestaurant de Street Food coréenne. Vous serez en charge des activités suivantes : Couper les aliments Préparer Cuire Assembler Entretien Contrat CDD 6 mois renouvelable à pourvoir dés que possible. 1 an d'expérience en cuisine requise. Si vous êtes curieux et envieux de rejoindre notre équipe, nous pouvons convenir d'un entretien pour...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France CUISINE KER LANN Temps pleinRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. VOUS AVEZ : - Envie d'intégrer une entreprise engagée - Envie...