CHEF DE CUISINE H/F

Il y a 3 semaines

Tours, Centre, France Temps plein
Hôtel 4
* sur La région de Tours, travail de produits frais, de saison, activité séminaires et banquets à gérer également VOTRE MISSION Vous prenez en charge l'ensemble de la prestation culinaire : Élaboration d'une cuisine 100 % maison, exclusivement à partir de produits frais et de saison Création des cartes et menus Organisation de la production chaude et froide Gestion de l'activité du restaurant Management, accompagnement et formation de la brigade Élaboration de votre propre planning et de celui de votre équipe

VOTRE PROFIL
Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans comme second de cuisine confirmé en restauration hôtelière ou Chef de cuisine confirmé Leadership, convivialité, rigueur, créativité et sens du collectif seront essentiels pour réussir. Conditions CDI
- Statut AM Poste basé à Tours Prise de poste souhaitée RAPIDE

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Formation continue d'adultes Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de sens des

responsabilités:
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.