Cuisinier Pâtissier

Sous la responsabilité du chef de cuisine vos mission seront :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets en accord avec le chef cuisinier
- Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Des connaissances et expériences en pâtisserie sont demandées. Poste à pourvoir début septembre

Experience:
1 Mois

Compétences:
Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Compétences en pâtisserie Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).