BOUCHER (H/F)
Il y a 1 mois
CollongessousSalève, Rhône-Alpes, France
PRESSET
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Missions principales
Préparation de la viande : Découper, désosser, parer et ficeler les carcasses, quartiers ou pièces de viande.
Vente et conseil : Accueillir les clients, conseiller sur les modes de cuisson et vendre les produits.
Mise en valeur du rayon : Installer l'étal, approvisionner et assurer la présentation attractive des produits.
Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (nettoyage du matériel et du laboratoire).
Profil recherché
Expérience:
Maîtrise des techniques de découpe et manipulation des outils tranchants. Qualités : Autonomie, rigueur, sens du contact client et esprit d'équipe. Diplômes : CAP Boucher ou équivalent apprécié ou EXPERIENCE
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Charcuterie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de sens des
responsabilités:
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Boucherie-charcuterie-traiteur à Collonges-sous-Salève Entreprise familiale, forte d une existence de plus de 50 ans sur le marché du genevois.
Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (nettoyage du matériel et du laboratoire).
Profil recherché
Expérience:
Maîtrise des techniques de découpe et manipulation des outils tranchants. Qualités : Autonomie, rigueur, sens du contact client et esprit d'équipe. Diplômes : CAP Boucher ou équivalent apprécié ou EXPERIENCE
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Charcuterie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de sens des
responsabilités:
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Boucherie-charcuterie-traiteur à Collonges-sous-Salève Entreprise familiale, forte d une existence de plus de 50 ans sur le marché du genevois.