Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Il y a 2 mois

SaintJustenChevalet, Rhône-Alpes, France L'OREE DES PAINS Temps plein
Nous recherchons un(e) pâtissier confirmé(e) passionné(e) par son métier, afin de rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la réalisation de nos gammes de pâtisseries artisanales, en garantissant qualité, régularité et créativité. Vos tâches: Préparer et réaliser les différentes pâtisseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP). Assurer la mise en place et la bonne organisation du laboratoire. Participer à l'élaboration de nouvelles créations. Garantir la qualité visuelle et gustative des produits. Veiller à l'entretien du matériel et du poste de travail. CAP / BEP Pâtissier exigé. Expérience confirmée en pâtisserie artisanale. Rigueur et souci du détail. Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Capacité à travailler de façon autonome. Poste base 35h + heures supplémentaires rémunérées.1 ou 2 dimanches par mois de repos selon l'activité/planning-Jour de repos le lundi. Fermeture de l'entreprise 5 semaines dans l'année. Pour postuler: contactez le magasin pour convenir d'un RDV (sauf les lundi après-midi, dimanche après-midi et de 13h à 15h)

Experience:
6 Mois

Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Pour postuler, contactez le magasin pour prendre RDV (sauf les lundis après-midi, dimanche après-midi et de 13 à 15h)