Tourier en extra
Il y a 5 jours
Ile-de-France
EXTRACADABRA SAS
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Vous êtes Tourier et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?
Nous recherchons un(e) Tourier / Tourière H/F disponible pour réaliser des extras en Essonne au sein de boulangeries-pâtisseries, hôtels et laboratoires partenaires.
Selon les missions, vous travaillerez aux côtés du Chef pâtissier ou du Chef boulanger et participerez activement à la production de viennoiseries.
Vos missions pourront notamment être :
- Réaliser les pâtes feuilletées et levées feuilletées
- Assurer le tourage et le laminage
- Façonner les viennoiseries : croissants, pains au chocolat, chaussons
- Gérer la pousse et la cuisson
- Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement
- Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP
Profil recherché
- Vous avez au moins 1 an d'expérience en tourage ou en viennoiserie.
- Rigoureux(se), régulier(ère) et à l'aise avec les horaires matinaux, vous savez rapidement prendre vos marques dans un nouveau labo. Pourquoi réaliser des extras ?
- Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre savoir-faire. Rémunération : À partir de 22,58 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience. Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des pâtons,Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Réaliser les pâtes feuilletées et levées feuilletées
- Assurer le tourage et le laminage
- Façonner les viennoiseries : croissants, pains au chocolat, chaussons
- Gérer la pousse et la cuisson
- Respecter les fiches techniques et les consignes de l'établissement
- Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP
Profil recherché
- Vous avez au moins 1 an d'expérience en tourage ou en viennoiserie.
- Rigoureux(se), régulier(ère) et à l'aise avec les horaires matinaux, vous savez rapidement prendre vos marques dans un nouveau labo. Pourquoi réaliser des extras ?
- Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre savoir-faire. Rémunération : À partir de 22,58 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience. Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuire des pâtons,Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).