Cuisinier / Cuisinière

Le Vieux Marché recherche un cuisinier H/F de métier, rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre notre brigade. Vos

missions:
- Maîtriser les cuissons (basse température, grillades), les plats en sauce, et la préparation des sauces
- Assurer la préparation des entrées, ainsi que la cuisine des poissons et coquillages
- Apprendre ou maîtriser l'ouverture des huîtres
- Respecter les normes HACCP L'équipe & l'environnement de travail
- Brigade de 7 cuisiniers + 2 plongeurs
- 15 personnes en salle
- Un restaurant en constante progression depuis 7 ans
- Un cadre de travail sérieux et motivant, où l'investissement et l'application sont valorisés Ce que

nous offrons
- Rémunération : entre 2 300€ 2 600€ brut mensuel, selon profil et expérience
- Contrat 39h
- 41h
- Primes sur résultats en fin d'année
- Heures supplémentaires payées ou récupérées
- Planning stable avec 2 jours de repos par semaine
- Un cadre de travail exigeant mais humain, où discipline et passion sont essentielles Exemple d'horaires (indicatif) : Lundi : 8h
- 15h Mardi : 15h
- 22h Mercredi : 8h
- 15h Jeudi : Repos Vendredi : 9h
- 15h / 18h30
- 23h Samedi : 9h
- 15h / 18h30
- 23h Dimanche : Repos Si vous êtes appliqué.e, passionné.e et discipliné.e, et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et investie, rejoignez-nous

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).