Boulanger / Boulangère (H/F)
Il y a 3 semaines
SaintEusèbe, Bourgogne, France
BOULANGERIE DE LA PLACE
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Au sein de notre boulangerie artisanale, vous assurez la production quotidienne de nos pains et produits de boulangerie :
*Fabrication : Maîtrise complète de la chaîne de panification (pesée, pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson).
*Gestion de production : Planification des fabrications, gestion des stocks et suivi de la fraîcheur des produits.
*Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, traçabilité des matières premières et entretien du laboratoire.
Votre Profil
*Diplôme : CAP Boulanger ou titre professionnel équivalent impératif. *
Expérience:
Expérience significative et confirmée en boulangerie artisanale. *Savoir-faire : Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et capacité à travailler en autonomie. *Savoir-être : Rigueur, organisation, ponctualité et esprit d'équipe.
Experience:
3 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Votre Profil
*Diplôme : CAP Boulanger ou titre professionnel équivalent impératif. *
Expérience:
Expérience significative et confirmée en boulangerie artisanale. *Savoir-faire : Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et capacité à travailler en autonomie. *Savoir-être : Rigueur, organisation, ponctualité et esprit d'équipe.
Experience:
3 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux