RESPONSABLE DE CUISINE SATELLITE

il y a 2 semaines

ÉpinaysousSénart, France JobiJoba FR S2 Temps plein

Le Conseil Départemental de l’Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants: solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d’un cadre plus paisible et vert au sud. La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L’Essonne constitue un terreau d’innovation: elle concentre des centres de recherches, des universités, des grandes écoles et des pôles d’excellence en synergies avec des entreprises innovantes. La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC)a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. A cette fin, ses missions sont: * · D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation * · De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire * · De proposer une offre de restauration collective de qualité * · D’assurer un accueil de qualité à tous usagers et visiteurs des collèges La politique restauration du département de l’Essonne vise à offrir aux65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l’environnement et soutenant l’éducation au goût. Par votre action quotidienne et votre participation au Club des chefs, vous contribuez aux objectifs essentiels suivants: * · Assurer la sécurité alimentaire * · Diversifier l’offre alimentaire et développer l’éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim Le Service des agents départementaux des collèges (SADC)assure la gestion et l’accompagnement des agents départementaux déployés dans les 101 collèges pour les trois grandes missions de la direction (accueil, restauration scolaire, entretien général). Vous avez envie de vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux pour les jeunes Essonniens ? Vous aimez le travail d’équipe ? Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demainen candidatant au poste de: Responsable de cuisine satellite (F/H) – Collège La Vallée à Epinay sous sénart Coordonne, gère les activités de distribution Vos missions: Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à: * Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine centrale * Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire * Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service * Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides * Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

  • responsable de cuisine satellite

    il y a 2 jours

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • responsable de cuisine satellite

    il y a 2 semaines

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: EPINAY SOUS SENARTVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    91480 Quincy-sous-Sénart, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) forfait jour cadre Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, du management en restauration, et de la manipulation des aliments pour assurer un service de qualité. Cadre au forfait jour 213, travaille...

  • agent de restauration

    il y a 2 semaines

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: EPINAY SOUS SENARTVos missionsAgent de restauration (F/H) – Collège La Vallée à Epinay sous SénartDIRECTION DE L'EDUCATION ET DES COLLEGESService des agents départementaux des collègesLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui...

  • AGENT DE RESTAURATION

    il y a 2 semaines

    Épinay-sous-Sénart, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Agent de restauration (F/H) – Collège La Vallée à Epinay sous Sénart DIRECTION DE L’EDUCATION ET DES COLLEGES Service des agents départementaux des collèges Le Conseil Départemental de l’Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants: solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes,...

  • Médiathécaire pôle jeunesse

    il y a 7 jours

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France Agglo Val d'Yerres Val de Seine Temps plein

    Placé/e sous la responsabilité de la directrice et de la responsable du pôle jeunesse d'Epinay vous aurez en charge :L'accueil :Accueil de tous les publics (accueil, orientation, conseils),Gestion des prêts/retours et inscription des usagers,Accueil du public captif (scolaires, petite enfance).Les collections :Participation aux acquisitions des fonds...

  • cordonnateur d'entretien des locaux

    il y a 2 semaines

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: EPINAY SOUS SENARTVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le...

  • Médiathécaire pôle adulte

    il y a 7 jours

    Épinay-sous-Sénart, Île-de-France Agglo Val d'Yerres Val de Seine Temps plein

    Placé/e sous la responsabilité de la directrice et de la responsable du pôle adulte d'Epinay vous aurez en charge :L'accueil :Accueil de tous les publics (accueil, orientation, conseil),Gestion des prêts/retours et inscription des usagers.Les collections :Participation à l'acquisition, au catalogage, à l'indexation et à l'équipement des fonds romans,...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aulnay-sous-Bois, France Crêpe Touch O'Parinor Temps plein

    Le Responsable de Cuisine est garant du bon fonctionnement de la cuisine, de la qualité des préparations et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il encadre et accompagne sa brigade de cuisine afin d’assurer la satisfaction des clients. - Gérer, planifier et coordonner l’équipe de cuisine (planning, organisation du travail,...

  • Extra Salle Et Cuisine

    il y a 7 jours

    Fontenay-sous-Bois, France La Grange de Fontenay Temps plein

    La Grange de Fontenay est un lieu de réception située à Fontenay-en-Vexin qui accueille des mariages, séminaires et groupes de touristes. Dans le cadre de la multiplication des réservations nous recherchons des extras en salle et en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. **Poste en cuisine : missions**: - Préparation des plats et des...