Chef de Cuisine

il y a 2 jours


QuincysousSénart, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

Chef Cuisinier (H/F) forfait jour cadre

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, du management en restauration, et de la manipulation des aliments pour assurer un service de qualité.

Cadre au forfait jour 213, travaille en roulement 1 weekend sur 2

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
- Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches
- Gérer les stocks et passer des commandes d'approvisionnement
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer des menus innovants tout en respectant les contraintes budgétaires

Exigences:

- Expérience préalable en restauration collective en établissement de santé
- Leadership et capacité à travailler en supervision
- Connaissance approfondie en management en hôtellerie et restauration
- Maîtrise de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Compétences avérées en service en restauration

Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en évoluant dans le domaine de la restauration. Rejoignez notre équipe pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos résidents.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ à 3 749,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- qualité de chef: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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    Quincy-sous-Sénart, France Elior Group Temps plein

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    Informations générales Référence BS091PNC Date limite de candidature31/12/2026 Intitulé long de l'offre APST – Adjoint au gérant de la synergie Mess/Foyer à la CRS 03 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et...

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