Cuisinier(ère) F/H
Il y a 6 jours
AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES
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Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/H pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un IME :
Conditions de travail
* Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)
* Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Activité : 365 jours/an
* Contrat : CDI
- 35h/semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : de 12h45 à 20h15 Vos principales responsabilités Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats. À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :
* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
* Assurer le service avec bienveillance
* Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
* Appliquer les règles HACCP et le PMS
* Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Votre profil
* Expérience en restauration collective appréciée
* Maîtrise des règles HACCP
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
* Bon esprit d'équipe
* Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
* Sens du service et de la relation client Les + du poste
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés
- meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Experience:
3 An(s) Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
* Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)
* Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Activité : 365 jours/an
* Contrat : CDI
- 35h/semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : de 12h45 à 20h15 Vos principales responsabilités Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats. À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :
* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
* Assurer le service avec bienveillance
* Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
* Appliquer les règles HACCP et le PMS
* Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Votre profil
* Expérience en restauration collective appréciée
* Maîtrise des règles HACCP
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
* Bon esprit d'équipe
* Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
* Sens du service et de la relation client Les + du poste
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés
- meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Experience:
3 An(s) Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.