Responsable de salle H/F
Il y a 4 jours
Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Sowell
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Sous la responsabilité de l'Adjoint(e) Restauration, vous aurez pour principales
missions:
Assurer le service en salle o Dressage des tables o Approvisionnement du buffet o Débarrassage Manager ses équipes : o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salle o Établissement du planning du personnel accueil hébergement o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel accueil hébergement o Coordination du travail d'équipe et avec les autres services o Traitement des problèmes et des conflits Assurer de bonnes relations avec le client : o Accueil du client o Conseiller le client o Rendre compte des remarques des clients Assurer la gestion des stocks o Assurer le bon stockage des livraisons o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons o Inventaires matériels salles et couverts réguliers SOWELL Hôtels & Résidences, acteur majeur de l'hôtellerie de loisirs en France depuis plus de 40 ans, exploite des établissements 3, 4 et 5 étoiles implantés dans des destinations touristiques privilégiées : bord de mer, montagne, campagne et villes. Porté par une forte ambition de développement, le Groupe vise à doubler son parc d'établissements d'ici 2030 et recherche de nouveaux talents prêts à s'engager dans une aventure humaine et professionnelle stimulante.
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Assurer le service en salle o Dressage des tables o Approvisionnement du buffet o Débarrassage Manager ses équipes : o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salle o Établissement du planning du personnel accueil hébergement o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel accueil hébergement o Coordination du travail d'équipe et avec les autres services o Traitement des problèmes et des conflits Assurer de bonnes relations avec le client : o Accueil du client o Conseiller le client o Rendre compte des remarques des clients Assurer la gestion des stocks o Assurer le bon stockage des livraisons o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons o Inventaires matériels salles et couverts réguliers SOWELL Hôtels & Résidences, acteur majeur de l'hôtellerie de loisirs en France depuis plus de 40 ans, exploite des établissements 3, 4 et 5 étoiles implantés dans des destinations touristiques privilégiées : bord de mer, montagne, campagne et villes. Porté par une forte ambition de développement, le Groupe vise à doubler son parc d'établissements d'ici 2030 et recherche de nouveaux talents prêts à s'engager dans une aventure humaine et professionnelle stimulante.