SECOND DE CUISINE H/F
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Description du poste
et Missions Notre agence Camo Emploi des Sables-d'Olonne recrute pour son client spécialisé dans la restauration au Poiré sur Vie, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
* Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
* Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des entrées, plats et desserts
* Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes, des quantités et des délais impartis
* Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en l'absence du chef ou selon ses directives
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la bonne présentation des plats
* Contrôler les approvisionnements, participer à la réception des marchandises et veiller au respect des règles de stockage
* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, du poste de travail et des locaux
* Contribuer au bon déroulement du service en veillant à la bonne coordination de l'équipe et au respect des délais
Profil recherché
Issu d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration traditionnelle ou collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires et connaissez les exigences liées à l'organisation d'une cuisine professionnelle. Véritable bras droit du chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas et veillez au bon déroulement du service. Vous êtes capable de prendre des initiatives, d'organiser le travail de l'équipe et de remplacer le chef en son absence si nécessaire. Sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des clients, vous veillez au respect des recettes, des cuissons, des dressages et des délais de préparation. Rigoureux et organisé, vous appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP. Dynamique, réactif et doté d'un bon esprit d'équipe, vous savez gérer les priorités et faire face aux périodes de forte activité. Votre sens des responsabilités, votre autonomie et vos qualités relationnelles sont des atouts essentiels pour réussir à ce poste. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ? CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires
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Second de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Neuilly-sur-Seine, Ile-de-France Api Restauration Temps plein 32 500 € ContratLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Nous...
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Second de cuisine
Il y a 10 heures
Saint-Michel-le-Cloucq, Pays de la Loire, France Iziwork Temps pleinEntreprise : Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Second de Cuisine (h/f) à Saint-Michel-le-Cloucq. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. Iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Convivio Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H en restauration collective à Saint Laurent sur Sèvre (85). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participez au bon déroulement de la prestation de restauration...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Le Lion-d'Angers, Pays de la Loire, France Atrihom Temps pleinRestaurant situé en bord de la Mayenne, proposant une cuisine de qualité, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Nous recrutons pour l'un de nos clients situé à 10 minutes du Lion d'Angers, un second de cuisine H/F. Votre mission, si vous l'acceptez : - Préparation de la mise en place - Elaboration des plats tout en mettant en valeur des...
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Second de cuisine
Il y a 10 heures
Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de cuisine
Il y a 10 heures
Le Liège, Centre-Val de Loire, France Ansamble Temps pleinEntreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...
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Second de cuisine
Il y a 10 heures
Aubigny-sur-Nère, Centre-Val de Loire, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de cuisine
Il y a 3 jours
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Interaction Intérim - La Roche Sur Yon Temps pleinMission THEDRA, notre corner spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute un second de cuisine h/f. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un établissement hôtelier Vos missions Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production Participer à la préparation et à l'envoi des plats Veiller à la...
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Second de cuisine
Il y a 10 heures
Le Chesnay-Rocquencourt, Île-de-France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...