Manager Charcuterie Traiteur

Il y a 3 semaines

Angers, Pays de la Loire, France Manpower Temps plein

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Manpower CABINET DE RECRUTEMENT D'ANGERS recherche pour son client, un Manager charcuterie traiteur/fromage coupe CDI (H/F). Développer la performance commerciale
- Gérer les approvisionnements et l'assortiment produits.
- Piloter les commandes permanentes et promotionnelles.
- Veiller à la qualité de l'implantation des rayons et à leur attractivité.
- Mettre en place les opérations commerciales et promotions.
- Réaliser une veille concurrentielle et proposer des actions de développement.
- Garantir une politique tarifaire cohérente. Garantir la satisfaction client
- Assurer la qualité de l'accueil et du conseil.
- Veiller au confort d'achat et à la disponibilité des produits.
- Traiter les demandes et réclamations clients avec professionnalisme. Maîtriser l'activité technique du rayon
- Superviser la préparation et la mise en vente des produits.
- Garantir la qualité de coupe, de présentation et de fraîcheur.
- Conseiller les clients Être garant(e) de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Faire appliquer les règles HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Contrôler la chaîne du froid, les DLC et la traçabilité.
- Assurer le respect des procédures qualité et sécurité.
- Garantir l'entretien du matériel et la propreté des locaux. Piloter les résultats du rayon
- Suivre le chiffre d'affaires, la marge et les indicateurs de performance.
- Analyser les stocks, les ruptures et la démarque.
- Organiser les inventaires et optimiser la gestion des marchandises. Manager
- Organiser les plannings et l'activité quotidienne.
- Accompagner, former et intégrer les collaborateurs. Recrutements.
- Animer les réunions d'équipe et développer la polyvalence.
- Vous possédez une expérience réussie en management de rayon alimentaire ou dans les métiers de bouche.
- Vous avez le sens du commerce et de la satisfaction client.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre organisation et votre rigueur.
- Vous aimez travailler en équipe et fédérer autour d'objectifs communs. Vos qualités ? Sens du commerce et du service client ? Leadership et esprit d'équipe ? Organisation et rigueur ? Capacité d'analyse et de gestion ? Dynamisme et implication ?Ce poste vous intéresse ? Postulez Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Débutant.e ou expérimenté.e, tu recherches un nouveau défi ? Chez Manpower,

nous offrons
à des personnes d’horizons différents, avec ou sans qualification, un large éventail d’opportunités en CDI, CDD et Intérim. En bref : la personnalité, la motivation et les compétences priment sur le CV.

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