second cuisine collège herriot H/F
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- EC20653 Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, vous assurez les missions suivantes :
- Assurer la production culinaire et contribuer à la valorisation des préparations réalisées.
- Réceptionner et contrôler les marchandises, d ... spect des normes HACCP.
- Veiller à l'équilibre nutritionnel des menus et proposer des améliorations adaptées.
- Contribuer à la réduction des déchets alimentaires et à la diminution des consommations de CO2 liées à la production des repas.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Utiliser les équipements de cuisson, de refroidissement et de distribution, et participer à leur entretien courant.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration (maintenance et hygiène).
- Évaluer les besoins en réapprovisionnement et passer les commandes nécessaires.
- Assurer le remplacement du chef de cuisine en cas d'absence.
Experience:
1 An(s)
-
Second De Cuisine H/F Collège E Herriot
Il y a 5 heures
La Roche-sur-Yon, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Service Éducation met en oeuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives.Ses missions principales sont de :· Garantir des conditions d'accueil optimales dans les collèges·...
-
Aide De Cuisine H/F Collège E Herriot
Il y a 5 heures
La Roche-sur-Yon, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.Ses principales missions sont les suivantes :- veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges, - proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon...
-
Second De Cuisine
Il y a 5 heures
Nogent-sur-Marne, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein 2 100 € CDDDescriptionLe Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre...
-
SECOND DE CUISINE H/F/NB
Il y a 5 heures
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 300 € CDDDescriptionDESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant);Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants,...
-
Chef De Cuisine
Il y a 5 heures
La Roche-sur-Yon, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Service Éducation pilote la politique départementale en faveur des collèges et accompagne les établissements dans leurs missions au service des élèves, des familles et des communautés éducatives. Il veille à garantir des conditions d'accueil de qualité, à soutenir le fonctionnement des collèges et à mettre...
-
Second de cuisine
Il y a 5 heures
Villiers-sur-Marne, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots L‘agent sera chargé de l’organisation des missions de l’équipe de cuisine (zones chaude et froide) dans le but d’assurer le bon déroulement du service, de l’établissement des repas et des prestations annexes.Participe principalement à l’élaboration des préparations chaudes au sein de l’équipe de la...
-
Apprenti Second de cuisine R&D H/F
Il y a 5 heures
Saint-Ouen-sur-Seine, Île-de-France Cojean Temps pleinPionnier du « fast good » à la française, Cojean propose depuis 20 ans une cuisine saine, gourmande et équilibrée au travers d’une quarantaine de restaurants. Engagée dès sa création pour une restauration humaine et respectueuse de l’environnement, Cojean est certifié B Corp, un label exigeant récompensant les entreprises ayant un impact...
-
Second de cuisine
Il y a 2 jours
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Temps pleinMission THEDRA, notre corner spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute un second de cuisine h/f. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un établissement hôtelier Vos missions Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production Participer à la préparation et à l'envoi des plats...
-
Second de cuisine
Il y a 5 heures
Beaune-la-Rolande, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Au sein des collèges, le second de cuisine est sous l’autorité hiérarchique du Directeur de l’Education et de la Jeunesse et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’Etablissement et/ou du secrétaire général.Il a en charge d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire dans le respect du plan de...
-
Second de cuisine
Il y a 15 heures
La Chevrolière, Pays de la Loire, France IZIWORK Temps pleinEntreprise :Notre plateforme d'intérim engagé, totalement digitalisée, s'appuie sur l'innovation technologique pour améliorer radicalement l'accès et l'expérience du travail pour tous. Elle offre aux travailleurs intérimaires un accès simple et instantané à un grand choix de missions, mais aussi un accompagnement personnalisé au fil des...