Ouvrier / Ouvrière caviste
Il y a 3 mois
Sancerre, Centre, France
GITTON PERE ET FILS SAS
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Domaine viticole familial de 33 hectares situé au cœur de la région Centre-Loire, nous recherchons un(e) ouvrier/ouvrière caviste pour les vinifications 2026.
Uniquement récoltant, nous vinifions les AOC Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois. Nos vinifications sont traditionnelles (1/3 en fûts et 2/3 en cuves), avec un encépagement de 80 % Sauvignon Blanc et 20 % Pinot Noir.
Vos
missions:
Sous la responsabilité de l'équipe en cave, vous participerez aux différentes étapes de la vinification :
- Entretien et hygiène du chai (nettoyage des cuves et du matériel).
- Mouvements de vins (encuvage, entonnage, débourbage, soutirage).
- Prises d'échantillons et suivi analytique.
- Suivi de l'évolution de la vinification.
Profil recherché
- Ce poste est ouvert à tous : personne en reconversion professionnelle, saisonnier (H/F), étudiant(e) en formation technique (viticulture-œnologie, agricole ou agroalimentaire), à condition d'avoir les qualités requises.
- Qualités requises : Rigueur, dynamisme, sens du détail, réactivité, gestion du stress, esprit d'équipe et d'observation. Une sensibilité à l'ordre et à la propreté est essentielle.
- Une première expérience en exploitation n'est pas obligatoire, mais une familiarité avec le milieu agricole, agroalimentaire ou de la restauration est appréciée.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Langues: Français exigé Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
missions:
Sous la responsabilité de l'équipe en cave, vous participerez aux différentes étapes de la vinification :
- Entretien et hygiène du chai (nettoyage des cuves et du matériel).
- Mouvements de vins (encuvage, entonnage, débourbage, soutirage).
- Prises d'échantillons et suivi analytique.
- Suivi de l'évolution de la vinification.
Profil recherché
- Ce poste est ouvert à tous : personne en reconversion professionnelle, saisonnier (H/F), étudiant(e) en formation technique (viticulture-œnologie, agricole ou agroalimentaire), à condition d'avoir les qualités requises.
- Qualités requises : Rigueur, dynamisme, sens du détail, réactivité, gestion du stress, esprit d'équipe et d'observation. Une sensibilité à l'ordre et à la propreté est essentielle.
- Une première expérience en exploitation n'est pas obligatoire, mais une familiarité avec le milieu agricole, agroalimentaire ou de la restauration est appréciée.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Langues: Français exigé Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons