Patissier (H/F)
Il y a 1 semaine
Dury, Picardie, France
BOULANGERIE PATISSERIE LES EPICURIE
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Tes
missions:
Au sein de notre laboratoire, tu participeras à la création et à la réalisation de pâtisseries artisanales :
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures
- Réalisation d'entremets, tartes, viennoiseries et desserts
- Dressage et décoration des créations
- Respect des recettes et des standards qualité
- Gestion des stocks et des matières premières
- Participation au développement de nouvelles créations Le profil qu'on recherche :
- Tu es passionné(e) par la pâtisserie artisanale
- Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Tu apprécies le travail en équipe
- CAP Pâtisserie ou expérience appréciée Ce qu'on t'offre :
- Une équipe dynamique et conviviale
- Un laboratoire moderne et bien équipé
- Un environnement créatif et stimulant
- Réductions employé sur nos gourmandises
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
missions:
Au sein de notre laboratoire, tu participeras à la création et à la réalisation de pâtisseries artisanales :
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures
- Réalisation d'entremets, tartes, viennoiseries et desserts
- Dressage et décoration des créations
- Respect des recettes et des standards qualité
- Gestion des stocks et des matières premières
- Participation au développement de nouvelles créations Le profil qu'on recherche :
- Tu es passionné(e) par la pâtisserie artisanale
- Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Tu apprécies le travail en équipe
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Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).