Cuisinier (H/F)
Il y a 1 mois
Champeix, Auvergne, France
ASSOCIATION DES AINES DU PUY DE DOME
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Au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, nous recherchons pour des remplacements ponctuels, un.e cuisinier.e
Notre structure associative accueille 62 résidents.
Vos missions seront les suivantes :
- élaboration des repas (environ 135 par jour) selon des menus définis et les régimes alimentaires des résidents (normal, haché, mixé)
- respect strict des normes HACCP
- service à l'assiette midi et soir en lien avec les agents de salle
- réception et rangement des commandes fournisseurs Vous exercez selon les protocoles en vigueur et sous la responsabilité de la maitresse de maison. Votre action est essentielle au bien-être et à la santé des résidents. Travail en roulement sur une amplitude horaire de 12h (07h30/19h30). Remplacements ponctuels sur les congés des titulaires en poste. Plus d'informations lors d'un éventuel entretien.
Experience:
Débutant accepté Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- élaboration des repas (environ 135 par jour) selon des menus définis et les régimes alimentaires des résidents (normal, haché, mixé)
- respect strict des normes HACCP
- service à l'assiette midi et soir en lien avec les agents de salle
- réception et rangement des commandes fournisseurs Vous exercez selon les protocoles en vigueur et sous la responsabilité de la maitresse de maison. Votre action est essentielle au bien-être et à la santé des résidents. Travail en roulement sur une amplitude horaire de 12h (07h30/19h30). Remplacements ponctuels sur les congés des titulaires en poste. Plus d'informations lors d'un éventuel entretien.
Experience:
Débutant accepté Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.