Boulanger H/F/X
Il y a 2 semaines
Limoges, Limousin, France
MAUD EMPLOI Limoges
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Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boulanger H/F pour renforcer son équipe.
- Préparer et réaliser les différents pains et produits de boulangerie
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes
- Assurer la cuisson et le suivi des fournées
- Préparer les viennoiseries selon les besoins
- Contrôler la qualité et la conformité des produits
- Respecter les recettes, les temps de repos et les consignes de fabrication
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel
- Préparer et réaliser les différents pains et produits de boulangerie
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- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel