Technicien Fromager

Rejoignez l'un des acteurs de référence du fromage de chèvre français Vous souhaitez exercer un métier concret, où chaque journée contribue à la création d'un produit d'exception ? Vous êtes passionné(e) par l'agroalimentaire, les procédés de fabrication et le travail de qualité ? La Fromagerie Jacquin, entreprise familiale reconnue pour son expertise dans la fabrication de fromages de chèvre, recherche aujourd'hui son futur Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes de production à La Vernelle. Chez Jacquin, nous ne fabriquons pas seulement du fromage : nous perpétuons un savoir-faire reconnu tout en investissant dans des outils performants et des équipes engagées. Votre mission : transformer une matière première d'exception en produits de qualité Au cœur de notre atelier de fabrication, vous serez un acteur essentiel de la réussite de nos productions. Vos responsabilités
- Piloter et suivre les différentes étapes de transformation du lait.
- Réaliser les opérations de fabrication dans le respect des recettes et des standards qualité.
- Contrôler les paramètres de production et assurer la conformité des produits.
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Identifier les écarts éventuels et participer à leur résolution.
- Contribuer à l'amélioration continue des procédés et à la performance de l'atelier.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, maintenance et production. ________________________________________ Le profil que nous recherchons Au-delà d'un diplôme, nous recherchons avant tout une personnalité :
- Vous aimez comprendre comment fonctionne un procédé de fabrication. Vous êtes rigoureux(se), méthodique et réactif(ve). Vous appréciez le travail d'équipe et les environnements industriels exigeants.
- Vous avez envie d'apprendre et de développer votre expertise technique. Formation / expérience
- BTS STA, BTS Bioqualim, BTS Industries Agroalimentaires ou équivalent.
- Une première expérience en industrie laitière ou agroalimentaire est un plus.
- Les jeunes diplômés motivés sont également encouragés à postuler. Ce que nous vous proposons Une entreprise qui investit dans ses collaborateurs
- CDI stable au sein d'un groupe reconnu.
- Parcours d'intégration et accompagnement personnalisé.
- Formation continue et montée en compétences.
- Environnement de travail moderne et dynamique.
- Rémunération conventionelle

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Fabrication de fromage Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.