Pâtissier·ère F/H

Il y a 1 mois

Lyon, Rhône-Alpes, France Institut Lyfe Temps plein

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Dans le cadre d'un accroissement temporaire de l'activité lié aux fêtes de fin d'année, nous recherchons un·e Pâtissier·ère F/H en CDD de 2 mois à partir du 1er décembre 2026 et jusqu'au 31 janvier 2027 pour intégrer les équipes de l'Atelier Institut Lyfe, située à Lyon 7. Vos missions principales sont les suivantes :
- Maîtriser et assurer une production de qualité et en garantir la conservation ;
- En lien avec le Chef Pâtissier, contribuer à l'apprentissage des étudiants (accompagnement opérationnel dans la production de mets et de leur qualité) ;
- Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et protocoles, coûts des matières…) ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ;
- Veiller à la propreté des espaces et de sa partie, ainsi qu'au bon état des équipements ;
- Communiquer à sa hiérarchie des besoins en produits pour les commandes. Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené·e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service. Les avantages au sein de l'Institut Lyfe : Avantages en nature repas et indemnité nourriture, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (boulangerie fermée le week·end, vacances de noël) environnement challengeant et passionnant. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle. Le processus de recrutement à l'Institut Lyfe : 1. Pré-qualification téléphonique avec le/la Manager (20·30 min) 2. Entretien d'embauche en présentiel avec le/la Manager (1h) Inspiré par deux hommes visionnaires Paul Bocuse et Gérard Pélisson, l'association loi 1901 qu'est l'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est né sous l'étoile de la passion : la passion de nos métiers, mais aussi celle de la transmission aux futures générations

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