Second·e de Cuisine en CDD
Il y a 4 semaines
Vouillé, Poitou-Charentes, France
EMEIS
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Plus qu'un métier, un engagement au quotidien pour le bien-être de chacun.e. On se rejoint ? Sous la responsabilité de la direction et durant toute la durée du congé maternité de la cheffe, vous aurez pour missions principales :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des patients requis par les médecins
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le cuisinier
- Elaborer les commandes selon les menus
- Réaliser le service aux convives
- Gestion des stock CE QUE
NOUS OFFRONS
Rémunération : selon la grille salariale + Prime SEGUR + reprise de ancienneté Amplitude horaire : 9h
- 19h30 dont 1h de pause Roulement sur 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé. L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.
ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.
ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
· Au sein de nos cliniques de santé mentale
· Avec des services d'aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP Nos opportunités s'adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs
à propos
er un environnement de travail favorable à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l'accompagnement à la prise de poste nécessaires. Située à 10 km du centre de Niort, en plein coeur du bourg de Vouillé, la Résidence "Les Jardins de Jeanne
- La Roselière" propose un cadre privilégié pour les personnes âgées autonomes et semi-valides, en courts et longs séjours. L'établissement dispose également d'une Petite Unité de Vie médicalisée de 15 lits pour les résidents semi-valides et dépendants, avec une équipe soignante dédiée. Rejoignez-nous sur un rythme de travail en 12 heures
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des patients requis par les médecins
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le cuisinier
- Elaborer les commandes selon les menus
- Réaliser le service aux convives
- Gestion des stock CE QUE
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Rémunération : selon la grille salariale + Prime SEGUR + reprise de ancienneté Amplitude horaire : 9h
- 19h30 dont 1h de pause Roulement sur 2 semaines avec 1 week-end sur 2 travaillé. L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.
ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.
ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
· Au sein de nos cliniques de santé mentale
· Avec des services d'aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP Nos opportunités s'adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs
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er un environnement de travail favorable à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l'accompagnement à la prise de poste nécessaires. Située à 10 km du centre de Niort, en plein coeur du bourg de Vouillé, la Résidence "Les Jardins de Jeanne
- La Roselière" propose un cadre privilégié pour les personnes âgées autonomes et semi-valides, en courts et longs séjours. L'établissement dispose également d'une Petite Unité de Vie médicalisée de 15 lits pour les résidents semi-valides et dépendants, avec une équipe soignante dédiée. Rejoignez-nous sur un rythme de travail en 12 heures