Maître beurrier H/F

Il y a 2 semaines

Méautis, Basse-Normandie, France Les Maîtres Laitiers du Cotentin Temps plein
Pour notre usine de Méautis (50), d'un effectif de 170 collaborateurs, spécialisée dans la fabrication de lait UHT, de beurre et de crème avec l'AOP Isigny, nous recherchons un maître beurrier H/F
- poste en 5x8, en CDI. Rattaché(e) à la responsable d'atelier, vous assurez la fabrication du beurre et de la crème dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et d'hygiène. Vos missions principales sont les suivantes :
- Mettre en œuvre le programme de production beurre
- Piloter les installations de fabrication de beurre et de la crème.
- Assurer l'approvisionnement des lignes en matières premières
- Réaliser les contrôles qualité et le suivi des données de production.
- Veiller au bon déroulement des opérations de maturation, de fabrication et de conditionnement.
- Contribuer à l'amélioration continue des performances de l'atelier.
- Apporter un soutien technique et opérationnel aux équipes de production.
- Participer aux opérations de maintenance préventive et de nettoyage des installations.
- Assurer le respect des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité.
- Signaler les anomalies et garantissez une transmission efficace des consignes entre équipes. Coopérative laitière d'un millier de producteurs de lait et plus de 800 salariés, l'entreprise Maîtres Laitiers du Cotentin est spécialisée dans la fabrication de fromages frais à destination de la grande distribution et de la Consommation Hors Domicile.