Second / Seconde de cuisine

Sous la Responsabilité du chef de cuisine, vous aurez comme missions principales
- Participer à la mise en place avant service
- Réaliser les plats à la carte
- Assurer l'entretien de la cuisine avec l'équipe
- Gérer les stocks : suivi, commandes, inventaires, suivi des marges Notre équipe de Cuisine compose avec passion les repas loisirs, séminaires, banquets, brunch, cocktails, petits déjeuners, pour des journées sans routine et avec sans cesse l'envie de surprendre et innover.

Profil recherché
Vous maîtrisez les normes HACCP et justifiez d'une expérience réussie significative. Vous avez le sens du détail et le sens des responsabilités pour les missions qui vous sont confiées ; vous êtes le garant de la satisfaction client avec le Chef de Cuisine. Disposant d'un volume de travail conséquent, vous êtes apte à prendre part à des services allant jusqu'à 200 couverts. Si vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe dynamique, on vous attend Tous les dossiers reçus seront étudiés avec attention. Au travers de ses recrutements, notre établissement cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.