Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
- votre terrain de jeu principal : Piloter au quotidien les équipes petit-déjeuner, service et cuisine Suivre la performance F&B (CA, coûts matières, marges) et donner du sens aux chiffres Garantir une expérience client au top, du premier café à la dernière assiette Imaginer et proposer des idées pour faire vivre l'offre restauration (animations, nouveautés, ambiance) Veiller au respect des normes HACCP, sans jamais perdre le sourire Hébergement
- votre autre casquette : Superviser la cheffe et gouvernante Suivre la satisfaction client et les avis Contribuer au revenue management (taux d'occupation, RevPAR, pick-up) Management & gestion : Manager, fédérer et faire grandir les chefs de service Suivi RH courant (plannings, intégration des nouveaux talents) Seconder la Direction sur le suivi budgétaire Prendre les rênes de l'hôtel en l'absence du Directeur
Profil recherché
Formation supérieure en hôtellerie-restauration (Bac+2 à Bac+5) Une vraie appétence pour la restauration
- une expérience en cuisine ou en salle est un vrai plus Expérience confirmée en management d'équipe en hôtellerie Connaissance d'une chaîne hôtelière (Accor apprécié) et des outils PMS Leadership, énergie, sens du terrain et bonne humeur communicative Anglais opérationnel apprécié 13ème mois sans condition d'ancienneté Prime variable jusqu'à 10 % du salaire brut annuel
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Développer et fidéliser la relation client Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
-
Directeur d'Hôtel H/F
Il y a 2 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Michael Page Temps pleinLe poste de Directeur d'Hôtel H/FManagement & organisation * Encadrer, accompagner et fédérer les équipes Front Office. * Organiser les plannings et participer aux recrutements et à l'intégration des collaborateurs. * Veiller au respect des procédures et des standards de qualité.Expérience client * Garantir un accueil d'excellence pour une...
-
Directeur d'Hôtel H/F
Il y a 20 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Michael Page (France) Temps plein 90 000 € - 130 000 € ContratMaison à taille humaineLeadership, stratégie opérationnelle et expérience clientNotre clientNotre client, groupe familial reconnu dans l'univers de l'hôtellerie haut de gamme, recherche le futur Directeur d'Hôtel H/F de son établissement emblématique situé au cœur de Bordeaux.Véritable chef d'orchestre du quotidien, vous garantissez le bon...
-
MANAGER ADJOINT RESPONSABLE RESTAURANT
Il y a 1 semaine
Bordeaux, Aquitaine, France POCHA Temps pleinAdjoint(e) responsable de restaurant H/F POCHA BORDEAUX, restaurant spécialisé dans la street-food coréenne, situé au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, recherche un(e) Adjoint(e) responsable de restaurant en CDI pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne de l'établissement. Vos missions Sous la responsabilité du/de la...
-
Directeur/Directrice des Opérations
Il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName company Temps plein 60 000 € - 80 000 € ContratMissions Nous recherchons un véritable ambassadeur FirstName. Rattaché(e) à Tiphaine, notre Directrice Générale, vous êtes garant(e) de la performance opérationnelle, de l'expérience client et du développement de nos activités Hébergement, Restauration et Bar. Véritable leader de terrain, vous faites rayonner nos espaces de vie auprès d'une...
-
Alternance – Grillardin
Il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Buffalo Grill Temps pleinEn Quelques Mots Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s’affine. En tant que grillardin, tu es l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à tes côtés, tu apprends à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes...
-
Alternance - Serveur H/F
Il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Buffalo Grill Temps pleinEn quelques mots Tu as le sens de l’accueil et tu aimes offrir un service irréprochable ? En tant que Serveur en alternance, tu es l’ambassadeur de l’expérience client chez Buffalo Grill. Ta mission : assurer un service rapide et de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! Le tout en veillant à satisfaire chaque client à sa table pour...
-
Chargée / Chargé de la gestion des ressources humaines H/F
Il y a 1 semaine
DZSI BORDEAUX - Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine Ministere Interieur Temps plein 27 764 € ContratInformations générales Référence BA033ACB-126697 Date limite de candidature 31/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
-
Adjoint(e) responsable de restaurant H/F
Il y a 2 semaines
Bordeaux, Aquitaine, France POCHA Temps pleinAdjoint(e) responsable de restaurant H/F POCHA BORDEAUX, restaurant spécialisé dans la street-food coréenne, situé au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, recherche un(e) Adjoint(e) responsable de restaurant en CDI pour accompagner le responsable dans la gestion quotidienne de l'établissement. Vos missions Sous la responsabilité du/de la...
-
Gouvernante (H/F)
Il y a 2 semaines
Bordeaux, Aquitaine, France BORDEAUX MARITIME RESORT Temps pleinLe **Radisson Blu Bordeaux** recherche une **Gouvernante d'hôtel confirmée (H/F)** pour renforcer son équipe Hébergement. CDD de remplacement 3 mois, renouvelable selon les besoins de l'établissement - Temps plein Nous recherchons une personne "expérimentée, autonome et rapidement opérationnelle", capable de prendre en charge...
-
Adjoint administratif gestionnaire RH au SAIR de Bordeaux
Il y a 2 semaines
Bordeaux, France Choisir le Service Public Temps plein 1 867 € CDDInformations générales Organisme de rattachement Direction des services judiciaires - CA BORDEAUX Référence 2026-2427743 ...
