Chef de partie H/F
Il y a 1 semaine
Angers, Pays de la Loire, France
Novotel
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Nous recherchons un/e Chef de partie au sein de notre Restaurant le Patio Bar lounge restaurant de l'Hôtel Novotel quatre étoiles basé à Angers lac de maine.
Notre activité est ciblée sur des évènements entreprises déjeuners diners cocktails, nous accueillons également divers clubs et fédérations sportives, vous serez en charge de la préparation des repas pour ces évènements.
Horaires du lundi au vendredi et certains week-ends de 9h à 15h et 18h30 à 22h.
Travail en coupure
Vous exercez au sein d'une cuisine d'une équipe dynamique de 4 personnes
Fermeture à Noël et au jour de l'an
Vos actions :
- Élaboration et mise en place des plats pour le service
- Dressage et envoi des plats
- Réception de la marchandise
- Aide le chef à la création de nouvelles cartes
- Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons
- Élaboration de certaines sauces basiques Vos
avantages:
-Tenue professionnelle fournie et entretenue -Prime week-end -Parking gratuit
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Hôtel Mercure***
* situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans le quartier du Lac de Maine.
- Élaboration et mise en place des plats pour le service
- Dressage et envoi des plats
- Réception de la marchandise
- Aide le chef à la création de nouvelles cartes
- Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons
- Élaboration de certaines sauces basiques Vos
avantages:
-Tenue professionnelle fournie et entretenue -Prime week-end -Parking gratuit
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Hôtel Mercure***
* situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans le quartier du Lac de Maine.