COMMIS DE SALLE

Brasserie indépendante recherche un(e) Commis de salle / Bar H/F pour compléter son équipe. Nous recherchons une personne dynamique, souriante, efficace et polyvalente, capable d'intervenir aussi bien en salle qu'au bar selon les besoins du service. Une première expérience en restauration est indispensable. Nous acceptons les profils ayant encore peu d'expérience, à condition d'avoir déjà travaillé en service et d'en connaître les bases. Vos

missions:
Selon les services et l'organisation de l'équipe, vous pourrez être amené(e) à travailler en run en salle ou à prendre en charge le bar. En salle : Assurer le run des plats et des boissons Maîtriser le port du plateau Débarrasser et redresser les tables Participer à la mise en place de la salle Veiller à la fluidité du service et communiquer efficacement avec le responsable de salle Participer au rangement et au nettoyage en fin de service Au bar : Assurer la mise en place du bar Préparer et envoyer les boissons Réaliser les boissons chaudes, bières, vins, softs et cocktails de la carte suivant les fiches techniques Maintenir le bar propre, organisé et réapprovisionné pendant le service Participer au rangement et au nettoyage du bar en fin de service

Profil recherché
Première expérience en restauration obligatoire Maîtrise du port du plateau obligatoire Le port du torpilleur est un plus Des notions de bar et de réalisation de cocktails sont un plus À l'aise dans un service rythmé et pendant les périodes de rush Polyvalent(e), avec la capacité de passer de la salle au bar selon les besoins Dynamique et réactif(ve) Bon relationnel avec la clientèle Esprit d'équipe Ponctuel(le), fiable et organisé(e) Horaires: Du mardi au samedi : 18h15
- 23h30 dont 45 minutes de pause Dimanche : 11h15
- 14h30 dont 45 minutes de pause Soit 25 heures de travail effectif par semaine. Ces horaires constituent la base habituelle du poste et sont susceptibles d'évoluer en fonction de l'activité de l'établissement et de sa programmation événementielle, dans le respect des dispositions applicables au contrat de travail. Conditions CDI
- 25 heures/semaine Rémunération sur la base du SMIC en vigueur et de la convention collective HCR Première expérience en restauration indispensable Poste à pourvoir rapidement Nous recherchons une personne souhaitant intégrer durablement l'équipe et devenir rapidement autonome aussi bien en salle qu'au bar. Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.