Cuisinier / Cuisinière
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- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Participer au suivi de la gestion de stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Entretenir votre poste de travail, ustensiles de travail, réaliser la plonge.
- Respecter : Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires Modalités de conservation des produits alimentaires,, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Législation alimentaire. Vous travaillerez en coupure et assurerez les services en solo ou en binôme (certains services du midi). Repos le dimanche et 1 jour et demi en semaine. Débutant accepté si vous avec un diplôme en cuisine
Experience:
Débutant accepté
- Mais diplôme exigé
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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COMPASS GROUP
Il y a 3 jours
Saint-Sauveur-le-Vicomte, Basse-Normandie, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux....
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Cuisinier / Cuisinière expérimenté au chaud (H/F)
Il y a 5 jours
Saint-Lô, Basse-Normandie, France LA VILLA TOSCANE Temps pleinVous travaillerez au sein d'une brasserie/pizzeria ouverte du lundi au samedi, proposant environ 160 couverts/jour. Cuisine traditionnelle, avec des produits frais et de saison et menus du jour; Vous avez une expérience au poste chaud et vous êtes capable de travailler en autonomie. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe composée de...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 7 jours
Arques-la-Bataille, Haute-Normandie, France MAISON BERTIN Temps pleinVous serez en charge de la préparation et de la réalisation de produits de charcuterie et de produits traiteurs : - Entrées froides - Entrées chaudes - Plats cuisinés - Pâtisseries et desserts Le poste peut convenir à un cuisinier en restauration traditionnelle. Vous vous déplacerez épisodiquement, directement sur le lieu de réception avec le...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Saint-Sébastien-de-Morsent, Normandie, France Nactim Temps pleinÀ propos de NACTIMNactim est une coopérative de travail temporaire à but non lucratif dédiée aux métiers du médico-social, du sanitaire et du social.Créée par et pour des acteurs du secteur, elle repose sur une vision forte : mettre l’humain au centre, valoriser les compétences, et accompagner durablement les établissements comme les...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 17 heures
Ivry-la-Bataille, Haute-Normandie, France BRAISE Temps pleinL'entreprise : Le restaurant Braise, à Ivry-la-Bataille (Eure), propose une cuisine traditionnelle et s'est fait une spécialité de la cuisson des viandes rouges. Pour accompagner son activité, il recrute un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par le travail du produit. Description du poste : Sous la responsabilité du gérant, vous...
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Cuisinier H/F
Il y a 3 jours
Saint-Pair-sur-Mer, Basse-Normandie, France Job-Box interim Granville Temps pleinLe poste de Cuisinier H/F Vous avez la recette du travail bien fait et aimez quand ça chauffe en cuisine !? Nous avons un poste pour vous ! Nous recherchons un.e cuisinier.ère passionné.e et dynamique. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en fonction des menus définis. - Participer à la mise en place et à la gestion des stocks de...
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Cuisinier collectivité
Il y a 16 heures
La Hague, Normandie, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous recherchez un travail en tant que Cuisinier/ère de collectivité ? Vous avez trouvé l'annonce faite pour vous ! R.A.S Intérim Saint-Lô recherche un Cuisinier H/F pour son client, spécialiste de la restauration collective. Avec plus de 190 agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes sont...
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cuisinier en collectivité
Il y a 2 jours
Saint-Martin-des-Champs, Normandie, France Samsic Emploi Temps pleinNotre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) cuisinier(e).Pour postuler, il vous suffit de lire la description de poste suivante et de vous assurer de joindre les documents pertinents.Vos missions seront les suivantes : - Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides. - Participez à la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 jours
Saint-James, Basse-Normandie, France Temps pleinNotre collectivité recherche un cuisinier (H/F) au sein du Groupe Scolaire de SAINT-JAMES, en CDD de remplacement du Lundi 2 novembre au mardi 17 novembre 2026 (2 semaines) à temps complet 1) Elaboration des repas, des services et portage des repas sur site satellite en liaison chaude Elaborer les menus avec validation du responsable de service ...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 jours
Tourville-la-Rivière, Haute-Normandie, France La Fabrique Temps pleinAu sein d'un restaurant / brasserie, vous intervenez en tant que cuisinier/e. Vous travaillez en équipe. Etablissement réalisant environ 500 couverts par jour. Vos missions : Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats, desserts) Assurer la mise en place avant les services Gérer les cuissons et le dressage des assiettes Veiller au respect des...