Pâtissier - Chocolaterie - Débutant Accepté H/F

La mission
- Pâtisserie : réaliser et monter entremets, tartes, gâteaux de voyage, petits gâteaux, pièces montées et créations artisanales.
- Chocolaterie : participer à la production de chocolats, bonbons, confiserie et décors (tablage, moulage, ganaches), dans une maison qui forme en interne.
- Viennoiserie : préparer, façonner et cuire croissants, pains au chocolat et chaussons.
- Stocks : participer à la gestion des matières premières, en veillant à leur qualité et à leur fraîcheur.
- Hygiène : appliquer les normes HACCP et maintenir un laboratoire propre et conforme.
- Équipe : travailler avec les pâtissiers, boulangers et vendeurs pour une production fluide. Le poste et les conditions
- CDI temps plein, contrat annualisé (32 à 40 h), planning stable en rotation : 1 semaine à 4 jours, puis 3 semaines à 5 jours
- 2 jours de repos consécutifs garantis chaque semaine
- Horaires en roulement : matin 5h-13h ou après-midi 12h-20h, 1 dimanche sur 2 ou 3
- Rémunération : 22 560 à 25 200 € brut/an selon profil et expérience (environ 1 880 à 2 100 € brut/mois) Prise de poste dès que possible Poste ouvert aux jeunes diplômé(e)s, apprenti(e)s en fin de contrat, commis, reconversions et profils confirmés : CAP Pâtisserie, CAP Boulanger, CAP Boulanger-Pâtissier, BP, BTM, Bac Pro Boulanger-Pâtissier, mention complémentaire pâtisserie, chocolaterie, confiserie, ou autodidacte motivé(e). Une première expérience est un plus, pas une obligation. Nous recherchons rigueur, précision, créativité, sens de l'organisation et passion du métier. Ref: 6ej8rlnh86 Au coeur de Lannemezan, une boulangerie-pâtisserie artisanale à l'ancrage familial, avec une activité de chocolaterie intégrée, recrute 1 à 2 Pâtissiers / Pâtissières. L'équipe de pâtisserie compte 4 personnes, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, dévouée à des produits de haute qualité qui allient tradition et modernité.