Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre: Dans le cadre d'un remplacement d'une durée de 2 semaines au mois de février, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d'une cuisine collective en EHPAD ( 40 Résidents), auprès d'un public nécessitant une alimentation adaptée, équilibrée et respectueuse des habitudes alimentaires.

Profil recherché
- Connaissances et formation HACCP
- Une expérience en cuisine collective serait appréciée
- Rigueur, autonomie, sens de l'organisation Missions principales
- Participer à l'élaboration avec le Chef cuisinier des menus variés, équilibrés et adaptés au public accueilli
- Participer à la production des repas dans le respect des fiches techniques
- Contrôler la qualité des préparations et du service
- Appliquer, faire appliquer et contrôler l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au maintien d'une cuisine propre, organisée et sécurisée Horaires
- 07h00-11h00
- 11h30-16h30 Roulement : Semaine 1 : Lundi Mardi
- Vendredi Samedi et Dimanche (Jours travaillés) Semaine 2 : Mercredi Jeudi (Jours travaillés) Rémunération & avantages
- Rémunération selon profil
- Prime Ségur applicable

Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et rigoureruse dans sont travail.

Experience:
1 An(s)