Sous-chef de cuisine junior H/F
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- Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la brigade et des services.
- Participer activement aux mises en place et à la production.
- Veiller au respect des fiches techniques, des cuissons, des assaisonnements, des dressages et des standards de qualité.
- Encadrer les chefs de partie et commis et participer à leur formation.
- Prendre le relais du Chef de cuisine en son absence.
- Participer au contrôle des marchandises, des stocks, des pertes et des inventaires.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à maintenir un environnement de travail rigoureux, positif et collectif.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine au sein d'établissements haut de gamme.
- Expérience d'encadrement ou forte aptitude au management opérationnel.
- Très bonnes bases techniques, rapidité et précision.
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à anticiper.
- Esprit d'équipe, envie de transmettre et forte implication.
- Curiosité et intérêt pour l'univers culinaire du projet. Conditions et organisation
- Poste basé dans le 14e arrondissement de Paris.
- Prise de poste prévue en novembre 2026.
- Travail en coupure, 4 jours par semaine.
- 3 jours de repos consécutifs : lundi, mardi et mercredi.
- Participation à l'ouverture d'un nouveau restaurant et à une aventure professionnelle stimulante portée par l'univers du chef Mory Sacko. Rémunération : 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
Experience:
Débutant accepté
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Sous-chef Junior
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Nouvelle Garde Temps plein 2 680 € CDDL’ouverture de notre 10ème brasserie approche à grand pas ! On débarque Avenue Victoria à Paris avec la Brasserie Casel. Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar ! 🔥 À propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une...
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Sous-chef de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Temps pleinNous recrutons un(e) Sous-Chef(fe) Restauration rapide 100% fait maison, produits frais exclusivement. Environ 300 couverts par service, uniquement le midi en semaine. Ici, ça envoie du volume, mais jamais au détriment de la qualité. Organisation carrée, équipe soudée, cuisine structurée. Soirées et week-ends libres. Nous cherchons un(e) sous-chef...
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Sous chef de cuisine F/H
Il y a 7 jours
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Chef Junior F/H
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France JLM Machneyuda Group Temps pleinL'entreprise UNE BELLE OPPORTUNITÉ POUR PRENDRE LES COMMANDES D'UNE CUISINE ! Pour l'un de ses restaurants situés au cœur du 2ème arrondissement de Paris, JLM Group recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), dynamique et ambitieux(se), prêt(e) à s'investir pleinement dans un projet à forte identité...
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Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Eklo Hotels Temps pleinEklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous. Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie,...
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Chef de cuisine
Il y a 4 heures
Paris, Île-de-France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Chef de cuisine
Il y a 16 heures
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de cuisine
Il y a 9 heures
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinEntreprise :Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte plus de 70 villages de vacances et 20 000 collaborateurs dans le monde. Chaque année, le Club Med recrute près de 5 000 collaborateurs dans plus de 100...
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Chef de cuisine
Il y a 9 heures
Paris, Île-de-France Sodexo Live Temps pleinEntreprise :Depuis plus de 60 ans, Bateaux Parisiens offre à ses passagers une rencontre inoubliable avec Paris, à la fois intimiste et spectaculaire.Compagnie n°1 des croisières sur la Seine avec près de quatre millions de passagers par an, Bateaux Parisiens propose de nombreuses activités au pied de la tour Eiffel : croisières promenade, croisières...
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Sous-Chef F/H/X
Il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Raffles Temps plein 60 000 € - 80 000 € ContratHôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la...
